1、你好，歡迎光臨。2、請問你是要自己喝還是送朋友3、你需要那一種價位的

別人買酒時你送點小玩意，或者你弄到最新的nba知識，體彩知識等等。反正要有別人要的最新新聞，最新要點。這樣可以留住客和增加客哦。

第一，多和酒店老板溝通，溝通才是搞好關系的最佳橋梁，不要一味的去和老板說你的酒有多好，多談一些老板感興趣的話題。第二，一般的酒店老板都不經常在店里，這個時候就要多和吧臺或者經理處關系，就像你交女朋友那樣去做，但不是要你真的把吧臺搞定!第三，就是飯店服務員，他們只知道自己能賺多少錢，不管你的酒有多好，只有服務員才能真正的接觸上客人，客人說你的酒好才叫真的好。我也是做酒的，希望可以多交流下心得，關系不是一天兩天搞好的，慢慢來不要急于求成。

這個你都不會?。?！天吶。 給你說你要請他抽煙，女的就請她吃飯，從她朋友口中問到他喜歡什么 投其所好

這個就要看你得溝通問題了卅，先要和吧臺。經理，服務員之類得搞好關系卅。我也正準備做這方面得，

同樓上，不過也分什么樣的人，樓主見機行事。

請吃飯和他們套近乎唄，現(xiàn)在社會的風氣就是這樣，有錢好辦事！

與客人溝通、銷售技巧一， 首先要了解客人的消費心理形成，與吧女的地位。隨著社會改革開放，人們的生活水平，生活質量不斷提高。開始對物質文明，精神生活提出更高的要求。但是物質文明越豐富，精神生活越缺乏，人與人之間越難溝通與信任，距離越來越遠。每個人都把自己鎖在自己的世界里，對外界時刻保持一種警惕狀態(tài)，極度緊張。特別是發(fā)達地區(qū)的城市，現(xiàn)代化的快節(jié)奏，優(yōu)勝劣汰競爭激烈，壓力大，精神得不到釋放。特別是一些單身貴族，到了晚上就很想找一個傾訴心事的人和地方（環(huán)境）。清吧正為這樣的人提供了放松自我、松弛神經的場所，與之相配的吧女這個職位也就應運而生。吧女是一個特殊身份的服務員，是一個酒水服務員，她可以把客人變成朋友、知己。二， 了解客人的消費心理以及應對銷售?？腿说南M心理分順應心理和逆反心理兩種。順應心理：產生于自身素質較高，具有一定的修養(yǎng)文化，個性不強，自我主見缺乏，消費經驗不十分豐富。在這種情況，我們應該主動先自我介紹，以熱情的服務方式即一路的寒暄，剛剛坐下，即刻服務。使他沒有推脫的余地，倉促地聽從推廣員推薦介紹而點單。逆反心理：產生于自身素質較差，修養(yǎng)不高，個性強，有一定的消費經驗，自我表現(xiàn)欲強烈的消費者中間。在這種情況，我們首先要搞清客人的口味、嗜好，根據(jù)客人的需求向客人介紹相應的酒水、飲料。不可以把我們自己的喜好強加在這一類客人的身上，以免引起客人心理上的反感，起到相反的作用。而且這一類客人不太喜歡直接問到自己的姓名，愛好，可以從其它的方面，比如講個笑話，引導客人看節(jié)目參與到節(jié)目中去，使客人自動調動情緒，主動和你聊天談話，從閑聊中了解客人的情況。三， 自我個性的培養(yǎng)，個人魅力的發(fā)揮個性的培養(yǎng)應該從自我做起。穿衣服的品位、打扮、行為、談吐、個人修養(yǎng)都起到十分大的作用。在煮飯婆與時尚女郎之間的區(qū)別，前者不加修飾，不注重外表的搭配，也就等于沒有吸引力。后者時尚前衛(wèi)的打扮，接受潮流資訊快，走在時尚潮流的尖端，相對于前者吸引力較大。在有了外在包裝以后，吸引力的大小取決與什麼？每個人的性格不同，背景不同，習慣也不同。首先是確定自我個性的定位。

語言溝通的技巧： （１）包括向客人提問時，語言要適當，要注意分寸。 （２）在與客人交談時，要注意傾聽，讓客人把話說完，不要搶話，回答對話時一定要實事求是，知道多少說多少，講不清的事情要向對方解釋清楚，待事情搞清楚之后再做回答。 （３）客人之間交談時，不要趨前旁聽，不要在一旁窺視，更不要隨便插話干擾，即使有事非找客人不可，也不要打斷他們的談話，而應在一旁稍后，待客人有體察后再說，得到客人允許后再發(fā)言。 （４）說話聲調也能直接影響服務交往的效果。 ２、 運用特殊語言 （１）破異法：利用其它言詞做襯托，以了解對方說話的方法。 （２）替補法：利用別的言訊替補出客人沒有說出的話，以補充客人的意思。

找準你眼鏡的亮點所在，為什么適合客人。