管理制度一般都是通用的，你只需要找一模板，里面包括術語定義，責任部門，職能職責，管理流程，后面還可以配上獎罰和表單模板作為附件

制訂一套食品安全管理制度，內(nèi)容包括：總則、質(zhì)量安全承諾制度、生產(chǎn)過程管理制度、不安全產(chǎn)品召回制度、質(zhì)量分析會議制度、質(zhì)量信息收集和報告制度、食品安全培訓及從業(yè)人員健康管理制度、進銷臺帳溯源制度、食品添加劑使用管理和定期備案制度、產(chǎn)品出廠檢驗制度

　　市場業(yè)務人員管理制度　　1、嚴格遵守各項規(guī)章制度。每日晨會從早8：00（冬季為8：30）整開始，40分鐘時間。　　2、必須按月、周、日計劃100%回訪、服務每日規(guī)定的經(jīng)銷商、團購客戶，提高服務質(zhì)量，保持公司良好形象。　　3、每日業(yè)務登記表填寫不及時、不真實、不詳細，予以10元/次的處罰。嚴格按計劃、按路線回訪經(jīng)銷商（團購）客戶，必須在一周之內(nèi)有重點、分層次的回訪完自己所負責的所有經(jīng)銷商（團購）客戶。如出現(xiàn)未回訪或虛假行為，一經(jīng)核實給予當事人30元/次罰款。　　4、因回訪不及時或未采取果斷措施或隱瞞不報等人為因素所造成一切直接損失由當事人負責賠償?！　?、克扣市場促銷政策、招待費用和吃廣告回扣等或倒賣公司產(chǎn)品等一切私利、違規(guī)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)追回損失立即開除。　　6、生動化工作包括陳列、海報、條幅、門頭品鑒會等，所有業(yè)務人員都應該具有很強的業(yè)務責任心，如在業(yè)務跟蹤或檢查中發(fā)現(xiàn)通過努力能做到但未做的，每人每次給予10元的罰款。　　7、注重儀容儀表，樹立良好形象，要有良好的溝通能力和客戶指導能力。為維護公司形象，公司所有人員不得無故或隨意接受合作商的宴請、饋贈。更不能主動向客戶商索要錢、財、物。在公司無論見到誰的客戶要主動熱情的打招呼?！　?、加強學習，提升自我；愛崗敬業(yè)，服務第一；團隊互助，規(guī)范操作；開拓創(chuàng)新，完善市場。有效完成公司下達的月度銷售任務，全力搶占市場份額?！　?、有效宣傳“古井品牌和大源商貿(mào)”要以親情化的手段與經(jīng)銷商和經(jīng)銷商的業(yè)務員及團購單位處好關系，最大限度地發(fā)動他們來推動（拉動）銷售，使他們成為我們的業(yè)務員?！　?0、定期檢查本區(qū)域內(nèi)的庫存，網(wǎng)點信息資料及時更新，做到及時補貨、理貨、銷貨等，將市場不良庫存降到最低。對團購單位要及時的回訪，發(fā)現(xiàn)問題立即解決，如超出自己能力范圍的，要及時上報解決?！　?1、所有市場一線人員必須在工作期間內(nèi)保持手機暢通，如更改號碼或其它原因不能正常聯(lián)系，一經(jīng)屬實將永久停發(fā)本人電話補助?！　?2、未經(jīng)公司同意，隨意承諾客戶的相關要求以及亂定產(chǎn)品價格者，由此所導致的一切后果由當事人承擔。　　13、不酗酒、不打架鬧事、不做違法犯罪的事情，不拉幫結派勾心斗角，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重給予當事人100-200元的罰款或辭退?！　?4、我們要有著“從客戶滿意到客戶感動為目標”。從正人、正氣、正行、正事，互助團結努力開拓，先公司后個人。　　15、嚴守商業(yè)機密：　?。?）出現(xiàn)下列情況之一者，給予警告，并扣發(fā)當月工資的50%?！　、泄露公司秘密，尚未造成嚴重后果或經(jīng)濟損失；　　B、已泄露公司秘密但采取補救措施的?！　。?）出現(xiàn)下列情況之一的，給予辭退并酌情賠償直接經(jīng)濟損失直至追究法律責任?！　、故意或過失泄露公司秘密，造成嚴重后果或重大經(jīng)濟損失的；　　b、違反本條規(guī)定，為他人竊取、刺探、收買、或違章提供公司秘密的。　　許昌大源商貿(mào)　　2011年10月20日

一、總 經(jīng) 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產(chǎn)無形的服務產(chǎn)品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務產(chǎn)品則是客人，服務與被服務存在著一種一施一應的過程，要保證這個全過程處于規(guī)范的優(yōu)質(zhì)的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內(nèi)建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標，訂立統(tǒng)一的標準。標準是控制管理必不可少的條件，是評價工作量度和質(zhì)度的基礎，包括時間標準、成本標準、數(shù)量標準和質(zhì)量標準等四大類。 第二步：測量與檢查實際的工作狀況，起始、過程以及結束。酒店管理者為方便能夠做到經(jīng)常地檢查工作的進展情況，通常根據(jù)資料與要求制定圖表來表示，使工作進度任務情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，分析處理，糾正錯誤，引導正確。 第三步：要將進度與標準對比，作差異分析。應該客觀態(tài)度，分析原因，追究責任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時客觀情況。如：對物的控制管理，對財?shù)目刂乒芾?，對人的控制管理? 第四步：要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動，保證酒店所有運作人員和運作行為均在有效的控制管理之內(nèi)。 3）控制的方式與內(nèi)容 基本方式有三：超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對人力、物力、財務的投入實施有效的控制。 (2)現(xiàn)場控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進行的工作過程，以確保預期的目標?，F(xiàn)場控制有二點：一是指導下屬按照正確的方法與程序進行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過程，以保證達到預期的效果。 (3)反饋控制。在內(nèi)容上包括質(zhì)量、品種、價格、數(shù)量等，也包括服務態(tài)度、服務時間、服務方式、服務內(nèi)容等，主要是以工作標準去衡量過去的工作結果，發(fā)現(xiàn)偏差，糾正未來，確保符合標準。 (4)關鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設施設備為客人提供各種服務，這個過程中隨機性和現(xiàn)場性很強，因此，必須根據(jù)自己的特點，抓住關鍵環(huán)節(jié)進行控制。主要內(nèi)容有：人事管理、產(chǎn)品質(zhì)量、服務質(zhì)量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務質(zhì)量能否實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質(zhì)，其控制權必須保證掌握在總經(jīng)理權力之中，總經(jīng)理按階段施行科學有效的評估和分析，能上能讓能下。 (2)產(chǎn)品質(zhì)量的控制。產(chǎn)品質(zhì)量重要的是在于制定質(zhì)量標準，并嚴格按標準執(zhí)行。如菜肴標準，成功的酒店告訴我們，必須制定統(tǒng)一的標準菜肴，包括色、香、味、型、器、質(zhì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生以及數(shù)量、碼量、份量。只有嚴格地遵守，標準烹制，才能穩(wěn)定質(zhì)量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質(zhì)。 (3)服務質(zhì)量的控制。主要應通過服務工作的標準化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務質(zhì)量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標準，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費用標準等；二是加強成本核算，采購、驗收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數(shù)字告訴他們?nèi)绾谓档统杀鞠?，提高?jīng)濟效益，并在此基礎上制訂價格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。