1，懷孕幾個(gè)月了吃的肉放了些白酒腌過會(huì)不會(huì)有問題
腌過的東西不要吃，沒好處
會(huì)的
2，豬肉放白酒淹是好處還是壞處
額
是好處。高度白酒有滅菌功效，腌肉不容易變質(zhì)。
3，料酒如果放多了肉會(huì)出現(xiàn)什么味
酒味兒啊！你再加點(diǎn)兒別的中和一下。
料酒加多了可以加熱然后讓它自然揮發(fā)...至于會(huì)有什么味嘛...嘗嘗料酒什么味就是什么味咯
多煮一會(huì)兒，酒精大都會(huì)揮發(fā)。料酒內(nèi)其他桂皮之類的香料味道則很難去除。只能通過加重主要味道加以掩蓋，比如做醬骨頭，增加黃醬、面醬的用量
酒味??
4，做菜前用白酒腌的肉以為能增鮮結(jié)果不好吃了
做燉肉或者紅燒，時(shí)間稍微長一點(diǎn)，酒會(huì)揮發(fā)掉。洗是洗不掉的。你可能是酒放的多了。以后腌肉就不要放酒了。
你哪里聽人家說用白酒阿。暈告訴你我的秘方肉放在啤酒里浸半小時(shí)。包括魚，雞啥的。燒出來肉都會(huì)比較鮮美，嫩。加分給我吧。不信自己試。
用水洗凈即可除掉味道的。
誰教你的，腌肉要用白酒的?。?？真行。當(dāng)然不好吃了。
5，肉在腌制時(shí)時(shí)間長了會(huì)發(fā)酸怎樣才能不會(huì)發(fā)生酸味
用品牌排酸肉，最好低溫保存，腌制時(shí)間不要太長，這三點(diǎn)就OK，我自己總結(jié)的
那就是壞了，建議扔掉。腌制肉類有的是不能放在真空環(huán)境里的，真空條件下真菌不能繁殖，不符合腌制條件，當(dāng)然會(huì)壞。建議弄明白怎么腌制再下手，省的浪費(fèi)材料。
腌的時(shí)候少放點(diǎn)白酒，抑制乳酸菌的發(fā)酵，減少肉變酸的機(jī)會(huì)。
加點(diǎn)酒。和姜洋蔥汁 也可以再加點(diǎn)香精。很多牛肉沒有排酸。買的時(shí)候一定問清楚
放料酒！