放了白酒的花生不酥脆怎么辦,熟花生怎樣變脆

1,熟花生怎樣變脆

鹵制后晾干焙炒
可以上當(dāng)?shù)財(cái)R點(diǎn)白酒。不喜歡酒味就把花生放涼了,就變脆了
曬曬,或是放烤箱里烤一下吧。
將花生米放在碗中,倒入白酒,白酒度數(shù)高低都可以,如果想效果好的快的話可以選擇度數(shù)高的白酒。碗中倒入白酒后攪拌均勻,擱置兩分鐘,然后倒入盤中,均勻攤開,放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼后就可以吃了。
用油炸一下就脆了
放平點(diǎn)的盤中,入微波爐,中高火力,半分鐘(視原料多少而定)即可。

熟花生怎樣變脆

2,熟花生不脆了怎么辦

油炸花生米保脆法 一般的油炸花生米,放12個小時后,再吃就不酥脆了,很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個問題,可把炸熟的花生米盛在盤中后,倒一點(diǎn)白酒,將其攪拌均勻,這時可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲,待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天,吃起來還是酥脆如初。稍涼后再撒上少許食鹽。經(jīng)過這樣自理的花生米,放上幾天都酥脆如初,不易回潮
放時間長了
拿來炸了吃,餅干軟了也可以這樣
放微波爐里加熱就好了!
再炒一下
重新炸一下,不要太長時間,油熱就撈出來

熟花生不脆了怎么辦

3,酒鬼花生花生用水泡了不酥怎么辦

你好,油炸酒鬼花生必須先用舒欣脆B的沸水燙煮3-5分鐘,然后撈出晾干油炸,花生口感酥脆,入口即化,蓬松飽滿。
可能是做的方法不對,參考以下方法重新做一份。 主料:花生米 (200克) 輔料:花椒 (15克)干辣椒 (15克) 具體方法如下: 1.花生泡漲,剝?nèi)セㄉ椎募t衣,用廚房紙吸干水分,放冰箱冷凍一夜 2.炒鍋內(nèi)放油,放入冰凍好的花生米,油慢慢小火加熱,當(dāng)炸熟后撈出,等油溫升高一些后,再把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油 3.鍋里留少許底油,放花椒,干紅辣椒段炒香 4.倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽,白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦 烹飪技巧 1、炸花生米用的冷鍋冷油,慢慢小火加熱,這樣花生米比較容易炸透。 2、最后炒干辣椒段和花椒時,鍋里底油只用放一點(diǎn),也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,這樣可以更辣更麻。

酒鬼花生花生用水泡了不酥怎么辦

4,您知道生產(chǎn)酒鬼花生怎么才能炸出酥脆的口感嗎

竅門之一,在上鍋之前把花生米過水 , 把花生表皮打濕 . 因?yàn)榛ㄉ龈邷睾苋菀滋炕?,這樣讓表面稍微沾點(diǎn)水,就不容易炸糊了。之后您一定把水控干,最好放在窗臺上曬一下,這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。接下來把鍋燒熱,然后在倒點(diǎn)油,不用太多,根據(jù)花生的量,能沒過就可以了。 竅門之二, 油和花生米齊下鍋 。不等油熱就馬上倒入花生米,油 逐漸升溫 , 花生米 內(nèi)外受熱均勻 , 酥脆一致 ,用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不會糊。當(dāng)有少量爆皮聲響時,即可離火加精鹽或白糖,冷卻后色澤鮮艷、香脆可口。 竅門之三 , 在出鍋前噴小半碗白酒,炸出的花生不僅味道特殊的香,而且放上一周花生都不潮,啥時候吃都又香又脆。
你好,酒鬼花生風(fēng)靡全國,老人小孩都喜歡,但是困擾加工酒鬼花生企業(yè)的貨架期發(fā)硬問題一直沒有解決,我公司研發(fā)的復(fù)配食品添加劑〔舒欣脆〕完美的解決了這一難題。老人小孩吃酒鬼花生,再也不用擔(dān)心崩掉牙!輕輕一咬,立刻粉碎,稍微咀嚼即可融化,濃香花生回味久長。

5,花生隔夜不脆了 怎么辦啊

1.將軟韌待回脆的花生倒入微波爐工作允許的容器 2.倒入半勺高度白酒(像二鍋頭等),用筷子翻拌下。(白酒用量視花生多少,以能沾到就行了)拌完擱以小陣,一般10-20秒。 3.現(xiàn)在就可以放到微波爐高火1-2分鐘,取出?;ㄉ愦嗳绯?。其他任何的香脆的東西都可以使用這個方法回脆哦~! 希望我的回答能幫到樓主~
處理方法:可以將隔夜花生回鍋重新炸過即可?! 』ㄉ3执喽鹊姆椒ǎ阂话愕挠驼ɑㄉ祝?2個小時后,再吃就不酥脆了,很容易受潮失去原來酥脆的口味。為解決這個問題,可把炸熟的花生米盛在盤中后,倒一點(diǎn)白酒,將其攪拌均勻,這時可聽到“啪啦啪啦”的爆裂聲,待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天,吃起來還是酥脆如初。稍涼后再撒上少許食鹽。經(jīng)過這樣自理的花生米,放上幾天都酥脆如初,不易回潮。
1 放點(diǎn)干辣椒... 直接抄~再灑上一點(diǎn)鹽..和少量糖..最后放上 海苔絲... 拌一下.2 在微波爐里面中火3分鐘~拿出來晾涼~
可以放在冰箱里冷藏一下,然后再拿出來吃

6,怎么樣使花生回脆

放到鍋里再抄一下(小火燒)
第一:1. 炸之前把花生米過水 , 把花生表皮打濕 . 因?yàn)榛ㄉ龈邷睾苋菀滋炕?,這樣讓表面稍微沾點(diǎn)水,就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗臺上曬一下,這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。 3. 接下來把鍋燒熱,然后再倒點(diǎn)兒油,不用太多,根據(jù)花生的量,能沒過花生就可以了。 第二種方法: 1.把油和花生米一起下鍋 。不等油熱就馬上倒入花生米,油 逐漸升溫 , 花生米 內(nèi)外受熱均勻 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不會糊。 另外, 在花生出鍋前噴小半碗白酒,炸出的花生不僅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥時候吃都又香又脆。
剝?nèi)试谒薪?/div>
回鍋油炸~!
用到的是高度白酒,所以像一碗花生米,我就倒出大概半勺,這樣均勻地灑在上面,稍微拌一拌。如果是低度酒,那么適量地多放一點(diǎn)就好。給它拌均勻,然后放上兩分鐘,讓白酒盡量吸收進(jìn)花生米里。好了,時間差不多了,把它們倒進(jìn)一個盤子里,如果花生米比較多,那就多弄出兩盤,關(guān)鍵是給它鋪平,這樣給花生米稍微處理一下之后,下一步就要把它放到微波爐里加熱。高火加熱2分鐘,等好了以后,取出來先別急著吃,要等它涼涼了,那才能是口感香脆,就和剛出鍋的一樣。你瞧,巧妙用上點(diǎn)白酒,花生米回脆,你也能拿手。
微波爐里轉(zhuǎn)一下

7,如何讓花生再次變脆

曬。干。 就行了
用炒菜鍋翻炒一下,或者加點(diǎn)油炸一下都行
用鍋炒一下,要不斷的翻炒,因?yàn)槭鞘斓?,很容易?/div>
如何讓花生再次變脆:1. 將花生米放在碗中,倒入白酒,白酒度數(shù)高低都可以,如果想效果好的快的話可以選擇度數(shù)高的白酒。2. 碗中倒入白酒后攪拌均勻,擱置兩分鐘.3. 然后倒入盤中,均勻攤開,放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼后就可以吃了?! 』ㄉ麑?shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。 脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的作用。
進(jìn)微波爐加熱吧 根據(jù)量的大小熱3-5分鐘就好了
不脆的花生變脆還是可以做到的,而且方法也比較簡單哦,需要用到微波爐,你可以照著如下做:1,將軟韌待回脆的花生倒入微波爐工作允許的容器 2,倒入半勺高度白酒(像二鍋頭等),用筷子翻拌下。(白酒用量視花生多少,以能沾到就行了)拌完擱以小陣,一般10-20秒。 3,現(xiàn)在就可以放到微波爐高火1-2分鐘,取出?;ㄉ愦嗳绯酢F渌魏蔚南愦嗟臇|西都可以使用這個方法回脆哦~!

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