白酒放在冰箱里冰鎮(zhèn)后可以喝，但是挺傷身體。白酒喝法：1、加熱，酒精度蒸發(fā)加快，在喝的過程中暈，對新手來說較好。2、冰凍，喝時是冰涼，但入體時因為體溫的關(guān)系讓酒更烈，再一時間蒸發(fā)酒精，挺傷身。3、加火，用高度酒讓后在上面點火，再用個杯蓋滅，在蓋滅的同時酒精會再同時間蒸發(fā)，入口較醇加黃瓜絲，再保證酒的原味情況下還點清甜，入口較易白酒是越熱越好喝。

先不說冰鎮(zhèn)白酒的威力，就算平日里我們經(jīng)常吃寒涼的食物對胃也是有很大刺激的，會造成脾胃功能的紊亂，影響消化吸收，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致急性痢疾，出現(xiàn)腹痛、胃痛、惡心，拉肚子等癥狀 白酒中主要成分是乙醇，也就是我們常說的酒精，還含有甲醇和甲醛，白酒在加熱或者常溫下飲用，甲醇和甲醛這些物質(zhì)基本都會揮發(fā)掉，對人體造成的影響很小。但是如果在白酒中加冰或者冰鎮(zhèn)的話，這兩種物質(zhì)不太容易揮發(fā)，此時如果飲用會對人體造成很大影響。把冰水換成冰白酒，試想一下，一是冰涼溫度，二是白酒本身對胃有很強(qiáng)刺激性，這樣一來胃在這兩種狀態(tài)的雙重作用下，不強(qiáng)烈刺激才怪呢。白酒另一重要成分是酒精，酒精就是乙醇，乙醇的沸點是78℃。在溫酒過程中，酒精也會揮發(fā)一部分，有利于健康。白酒雖好，貪杯就是害。冰鎮(zhèn)之后，酒精反而會變得更多。而且冰鎮(zhèn)后白酒味道會更光滑，香氣會更激烈。第二條說道乙醛是感覺眩暈和辛辣的來源，其實乙醛還有個作用，那就是促進(jìn)香味物質(zhì)的揮發(fā)。冰鎮(zhèn)后，乙醛存留多，白酒辛辣的味道會更沖鼻。不如，溫?zé)嶂?，香氣柔和，更易入口。常喝冰?zhèn)酒品，容易引發(fā)腸胃炎。大家可以想想，當(dāng)我們忙碌一整天后，晚上和朋友熱火朝天地相聚，一杯冰鎮(zhèn)啤酒或白酒下肚，或許很爽，但實際上腸胃是受不了的。人體一下子攝入溫度過低的飲品，在身體都火熱的時候，會極大刺激到腸胃黏膜，從而引發(fā)腸胃炎等疾病。所以，最好不要喝冰鎮(zhèn)的白酒。

白酒放冰箱冰了之后還是能繼續(xù)喝的，因為白酒冰點在零下20℃，所以就算將它放進(jìn)去了也不用擔(dān)心它馬上結(jié)冰，且經(jīng)過冷凍之后的白酒味道會更加香醇，不過建議最好不要長期冷凍，要想口感變冰，放到冷凍室凍10分鐘左右即可。白酒的功效與作用 1、白酒是中國人的社交和生活中的必備飲品經(jīng)常講的煙搭橋酒鋪路，道理通俗易懂。白酒的交易非常的常見，無酒不成席，酒也有它的文化禮儀，酒在過節(jié)和喜慶的日終都是不可少的，給人們的生活增添了不少的和諧和歡樂的氛圍。2、白酒也可以作為菜的調(diào)味品白酒用作調(diào)味菜的輔料，有去腥和增香的作用。農(nóng)家菜在制作菜品時都會放上一些酒進(jìn)行調(diào)味。3、白酒也可以作為一種藥引子酒有百藥之稱，在中國的很多中草藥里酒就是一種藥引子，有的白酒就是用藥酒泡的，在中草藥里酒的作用就有幾十種。4、白酒可以給人帶來一定的熱量白酒里含有一定的醇含量，喝點酒后身體就會受到一定的程度，酒香味經(jīng)常喝酒的人會知道它的獨特，白酒提供的熱量是高于其他的酒的。5、喝酒可以助消化吃飯前適量的飲酒有助于消化，飲酒可以促進(jìn)胰島素的分泌，刺激消化系統(tǒng)的酶系的分泌，使體內(nèi)的消化液增加，從而增加胃消化功能和胃吸收功能。6、白酒可以減輕心臟的負(fù)擔(dān)適量的飲酒可以起到養(yǎng)生，少量的飲酒有利于心血管系統(tǒng)，減輕心臟的負(fù)擔(dān)。7、適量飲酒能起到身心健康的作用適量的飲酒有助于振奮精神，緩解猶豫和心理的緊張，有利于人們的身心健康提高生活中的情緒。8、白酒也有殺毒和防疫的作用白酒有消炎，殺菌，殺毒，化瘀的作用，酒精酒是具備這樣的效果的。9、白酒可以和肺助氣酒對味覺、嗅覺的刺激增強(qiáng)呼吸。10、白酒可以安眠的作用白酒喝了之后會有一種暈暈的感覺，興奮只是短時間的狀態(tài)，酒還具有安神鎮(zhèn)定的作用，酒里還有乙醇具有麻痹的神經(jīng)的作用，所以就起到了安神的作用。