1、未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結(jié)構(gòu)性增長時代。因為人口流動的全國化，未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區(qū)域名酒中的高端酒會從中受益。2、多因素驅(qū)動，白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇，景氣度持續(xù)上揚。目前在大眾消費占主導(dǎo)的消費結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價格更為合理，新的量價支撐可延續(xù)性強(qiáng)。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續(xù)性。

白酒6類典型消費者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產(chǎn)、高端商務(wù)人士、新勢力女性，這也是今后白酒生產(chǎn)制造企業(yè)的目標(biāo)客戶群體。白酒市場集中于二三線城市，相對分散，地域覆蓋相對更廣，城市分布中均從一線城市到五線城市，喜好白酒的人群分布均達(dá)到10%以上，其中，三四和五線城市對于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費市場呈現(xiàn)下沉的趨勢，中小企業(yè)也可以將此視為一個樹立品牌地位的機(jī)會，激活三四線城市的市場需求，或?qū)椭行“拙破髽I(yè)提升品牌地位。30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對于18-29歲的年輕群體，對于啤酒的認(rèn)可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對于白酒的認(rèn)可度最高，白酒的目標(biāo)消費群體也主要是該年齡層次的人群。白酒的歷史文化我國酒的歷史，可以上到上古時期，據(jù)考古學(xué)家證明，在近現(xiàn)代出土的新石器時代的陶器制品中，已有了專用的酒器，說明在原始社會，我國釀酒已很盛行。以后經(jīng)過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多，在出土的商殷文物中，青銅酒器占相當(dāng)大的比重，說明當(dāng)時飲酒的風(fēng)氣確實很盛，早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個博大的淵深的名酒古國。以上內(nèi)容參考百度百科-白酒

現(xiàn)在市面上的酒品豐富多樣，其中要數(shù)白酒受歡迎程度比較高。白酒以醬香濃郁，香氣撲鼻，入口綿柔的特點吸引了廣大的消費者。成為了現(xiàn)在人們社交聚餐的重要飲品之一。也讓很多的創(chuàng)業(yè)者有想要白酒行業(yè)。一、酒水利潤高，因此當(dāng)今賣酒水也是比較賺錢的。市場上，酒水項目的發(fā)展?fàn)顩r日漸火熱，很多投資者看到了發(fā)展機(jī)會，都開了酒水連鎖店，有些人獲得了創(chuàng)業(yè)成功。想要從事酒水項目的創(chuàng)業(yè)者，在加入酒水項目之前，對該品牌進(jìn)行一定的了解是必要的。二、酒水項目品牌加盟對創(chuàng)業(yè)者來說，不用花數(shù)年的時間與巨大的代價的打造一個酒水品牌。而是借用別人的品牌，即可經(jīng)營。加盟品牌一般都已取得政府各種機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，同時也受到了市場與消費者的認(rèn)可。如果新創(chuàng)一個品牌，即使花費了巨大的人力物力，也不一定能在短短幾年內(nèi)見效。白酒以其歷久彌香、快速消費、簡單易操作、資金回籠快、利潤豐厚等特點被眾多投資者所偏好。三、中國白酒市場正在仍無序走向有序，仍市場分散走向市場集中，盡管行業(yè)成熟進(jìn)程相對于其他食品行業(yè)來說步調(diào)較慢。目前，市場集中之勢正在白酒行業(yè)上演，這包括品牌集中與地理集中。在白酒行業(yè)多品牌共存的市場格局中，市場份額將向大型名優(yōu)白酒企業(yè)的強(qiáng)勢品牌集中的趨勢。四、近年來，一線的大中城市已成為食品酒水的主戰(zhàn)場，大大小小的商超、專營店等都充斥著愈見豐富的酒水產(chǎn)品身影。在全國酒水行業(yè)擁有更廣闊的市場形勢下，酒水市場依托客戶逐步增長的需求及相關(guān)政策扶持，呈現(xiàn)幾何級的速度增長。酒水銷售好做嗎？各地經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，居民消費生活水平以及購買力的提高，可以預(yù)見，未來幾年，二三線城市將會成為酒水行業(yè)發(fā)展的潛力市場，投資酒水行業(yè)，千億市場掘金正當(dāng)時！