白酒增香高產(chǎn)劑加多了可以采用稀釋的方法。再次勾兌白酒一點點摻入，不加超量的指標(biāo)。酒類增香高產(chǎn)劑由酒精活性干酵母、生香(酯)活性干酵母與糖化酶組合而成。

一般建議酵母粉和面粉的比例為1：100比較合適，通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉，不過由于溫度對酵母發(fā)酵的效果會有所影響，因此不同的季節(jié)可以適量的調(diào)整比例。酵母放多了整出來的面食口感會有些發(fā)酸，放多了也會提高發(fā)酵速度，不過并不會對身體有太大的影響，如果還沒有蒸，可以將面放置作為老面，然后混合進(jìn)入新面重新發(fā)酵即可。擴(kuò)展資料：注意事項：比如說酵母粉千萬不能和鹽一起使用，鹽會抑制酵母的發(fā)酵，而酵母和白糖加在一起使用，那么做出來的面食會更加松軟香甜，所以酵母和白糖才是最完美的搭配。未開封的酵母粉常溫存放就可以，如果是已經(jīng)開口的酵母粉，那就要把口密封，然后放到冰箱冷藏著，這樣就不會減少酵母的活性。參考資料來源：百度百科-酵母粉參考資料來源：百度百科-面粉

1.多了對身體沒有什么影響，就是酵母的味道太重了。對消化不良者吃酵母有益消化，酵母中維生素B類含量較高。發(fā)酵粉是天然物質(zhì)，用多了不會造成不好的結(jié)果,只會提高發(fā)酵的速度,也許還能增加更多的營養(yǎng)物質(zhì)也說不定.所以,對于面食新手來說,宜多不宜少能保證發(fā)面的成功率。因為酵母的主要成分是蛋白質(zhì)，幾乎占了酵母干物質(zhì)的一半含量，而且人體必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中較缺乏的賴氨酸含量較多。另一方面，含有大量的維生素B1,維生素B2及尼克酸。所以，酵母能提高發(fā)酵食品的營養(yǎng)價值。2.發(fā)面時，如果酵母放得過多，會使發(fā)好的面產(chǎn)生酸味，但是只要在面團(tuán)中再加少許的食用堿，它就可以將面團(tuán)中的酸味進(jìn)行中和，所以酵母放多了不要緊，只要加少許的食用堿，還是可以吃的。雖然可以吃，但是建議大家酵母還是不要放得過多，因為只要溫度的合適，酵母就會快速繁殖，從而使面團(tuán)更快的發(fā)酵好!一般500克面粉對應(yīng)3-5克的酵母即可。3.酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在發(fā)酵中所起到的作用差不多，都是為微生物提供有機(jī)氮源以及維生素、生長因子等營養(yǎng)。酵母浸粉又稱為粉狀酵母抽提物，它營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，并且含有18種人體必須的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽)，某些類型還含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖，人體不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族維生素，富含多種微量元素，是一種營養(yǎng)價值很高的天然調(diào)味劑。酵母放多了會怎么樣?酵母放多了會對制作出來的食物的口感產(chǎn)生一定的影響，但是對于我們身體健康來說是沒有危害的，但是為了使制作出來的食物更美味，所以我們在制作的時候還是應(yīng)該要把控一下數(shù)量，另外酵母在發(fā)酵的時候?qū)τ跍囟鹊囊筮€是蠻高的。