免費(fèi)品嘗，打折優(yōu)惠，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈送菜品，辦理會(huì)員卡有折扣等等

額

1.特價(jià)菜; 2.消費(fèi)贈(zèng)送(比如消費(fèi)100元,贈(zèng)送50券); 3.酒水贈(zèng)送;讓酒的廠家去贊助吧 4.貴賓卡; 5.贈(zèng)送禮品;(消費(fèi)送禮品)

在1、2線城市的話，以網(wǎng)絡(luò)為主，配襯橫幅、燈箱、海報(bào)的宣傳，這是散客的營(yíng)銷。再就是商務(wù)會(huì)議、旅游團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷，招2個(gè)銷售，去公司掃樓，聯(lián)系旅行社，多接點(diǎn)團(tuán)隊(duì)，先充充人氣。

一，飯店活動(dòng)要根椐自己本身菜品定位相結(jié)合，看您飯店是走的大眾化，還是中端，還是高端。 開張有兩種模式，一種是高調(diào)開張，一種是低開高走。1，高調(diào)開張就要強(qiáng)勢(shì)的活動(dòng)?！，F(xiàn)在常見的，一，就是啤酒免費(fèi)喝，，這種商家就要找酒水供貨商商談，酒水由酒水商免費(fèi)提供，二，就是打折扣，吃多少送多少優(yōu)惠卷，吃一鍋送一鍋，或者送菜品什么的。三，再高調(diào)一點(diǎn)就是請(qǐng)明星，搞活動(dòng)助陣，吸引人氣來(lái)。四，可以搞異業(yè)聯(lián)盟，比如找些美發(fā)工作室，或KTV聯(lián)系好，用他們代金卷，在您這里消費(fèi)送這些地方的代金卷，在他們那里消費(fèi)送您這的代金卷，這樣可以從其它地方吸引客人過來(lái)。但不管搞什么活動(dòng)，都要提前宣傳，因?yàn)槊總€(gè)人在吃上面不是說(shuō)知道有活動(dòng)就會(huì)馬上去的，還是要時(shí)間積累的。2，低開高走，就是低調(diào)開業(yè)，試營(yíng)業(yè)，不怎么宣傳和做活動(dòng)。對(duì)到店顧客做一些活動(dòng)，靠口碑宣傳，另一方面內(nèi)部做好調(diào)整。

每日推出幾款特價(jià)菜品

去百度文庫(kù)，查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來(lái)自用戶:李孟陽(yáng)關(guān)于新開張酒店?duì)I銷策劃方案第一章、目標(biāo)一、明確目標(biāo)市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)1. 目標(biāo)市場(chǎng)（銷售對(duì)象）首先致力于本酒店所屬地區(qū)附近，來(lái)回車程在十五分鐘以內(nèi)的。a. 散客，通過廣告信息知道、了解本酒店或隨機(jī)選擇而前來(lái)入住的自來(lái)客，以及通過親戚朋友介紹來(lái)的個(gè)人或家庭入住客人，因酒店規(guī)模和檔次所限，該類型客戶一般屬于中下等收入人群；b. 商務(wù)散客，附近各企業(yè)、公司、工廠所接待或邀請(qǐng)的有生意洽談、來(lái)往的需入住本酒店的客人；c. 商務(wù)會(huì)議、旅行團(tuán)體，各企業(yè)、公司、工廠負(fù)責(zé)人或組織者，建議或組織安排員工或管理層前來(lái)入住、開會(huì)的客人，以及旅行社所帶來(lái)的旅行住宿團(tuán)體客人；2. 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)a. 走中端消費(fèi)企業(yè)路線，讓客人感到物美價(jià)廉；b. 通過做好品質(zhì)，贏得口碑，形成自己的特色品牌；c. 成為遠(yuǎn)近聞名的商務(wù)酒店，讓前來(lái)消費(fèi)的人有一種身份的象征；d. 向會(huì)員制消費(fèi)方向經(jīng)營(yíng)，讓公司有穩(wěn)定客源；e. 發(fā)展成為酒店連鎖店。二、銷售額目標(biāo)（2011本年度）1.部門業(yè)績(jī)完成：￥75.5萬(wàn)元。年度完成明細(xì)：一月份￥__萬(wàn)元；七月份￥8萬(wàn)元；二月份￥__萬(wàn)元；八月份￥9萬(wàn)元；四月份￥f.天下門票等，給予一定價(jià)格優(yōu)勢(shì)讓他們?cè)谄淇蛻羧后w中推廣，達(dá)到互惠互利；

每個(gè)酒店的定位和市場(chǎng)情況及特點(diǎn)都不一樣的，你要么自己寫，要么把資料給槍手幫你寫

去酒店英才網(wǎng)看看

方案不是隨便能寫的。要結(jié)合你們公司還有市場(chǎng)調(diào)查才能寫的！！你在百度搜：廣州錦囊營(yíng)銷策劃公司，也許能幫得了你??！

你可以到一家五星級(jí)酒店市場(chǎng)部找部長(zhǎng)借鑒一下。在問問上做這個(gè)方案有難度，再說(shuō)這個(gè)有商業(yè)保密性。你需要私下給那個(gè)部長(zhǎng)做點(diǎn)工作，否則是不會(huì)給你的。

可以策劃一些大型的活動(dòng)，通過報(bào)紙，媒體等大力宣傳，另外在網(wǎng)絡(luò)方面可以進(jìn)行長(zhǎng)期的推廣，可以帶來(lái)更多的人脈和資源

多找點(diǎn)朋友和他們說(shuō)說(shuō) 新事物大多都是很吸引人的 來(lái)了之后服務(wù)好回頭客也就多了 人也就多了

來(lái)個(gè)活動(dòng)吸引人，讓人知道你的酒店了，客戶最關(guān)心的還是自己得到的利益

1. 酒店?duì)I銷管理創(chuàng)新--在管理上運(yùn)用營(yíng)銷新思路進(jìn)行管理 2. 酒店等級(jí)--通過營(yíng)銷手段保持和提升酒店等級(jí) 3. 酒店價(jià)格策略與質(zhì)量管理 --- 在大環(huán)境因素中做到這兩點(diǎn) 4. 不同需求下的酒店?duì)I銷策略與方法的設(shè)計(jì) --例如和旅行團(tuán)體怎么對(duì)接 例如奧運(yùn)期間的運(yùn)營(yíng) 5. 酒店個(gè)性化經(jīng)營(yíng)層次與策略 ----這也是你的職責(zé)范圍 6. 集團(tuán)化公司的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施 1．客人詢問總臺(tái)的事情如不能及時(shí)回答，先記下房號(hào)， 然后立即幫助查詢，事后通知客人查詢結(jié)果。 2．在旺季的情況下， 很多有預(yù)訂的客人不能及時(shí)進(jìn)房， 特別是上午進(jìn)店的客人可能會(huì)因房間沒有打掃好等等，遇有這類情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們?nèi)ゾ瓢尚菹⒌群?，飯店免費(fèi)提供一杯飲料或雞尾酒。 3．對(duì)一些老年或視力不好的客人在check-in時(shí)， 可以由開房員代填登記表，認(rèn)真、仔細(xì)驗(yàn)證后， 請(qǐng)客人簽名：對(duì)一些行動(dòng)不便的客人可以由開房員送客人進(jìn)房間登記。 4．在check-in時(shí)，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷售部），由大堂或與銷售部一起代表飯店送上一份生日禮物。 5．主動(dòng)代客人貼郵票。 6．給不住店的客人提供各種查詢和信息傳遞服務(wù)。 7．如客人有困難或有事， 可以通過長(zhǎng)途電話，幫助客人確認(rèn)異地機(jī)票或訂房。 8．在客滿或客人不能接受我店房?jī)r(jià)時(shí)，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。 9．記住常住客人和老年客人的姓名、愛好及現(xiàn)在住店的房號(hào)，主動(dòng)及時(shí)地提供服務(wù)。 10．在雨、雪天，迎賓員準(zhǔn)備一把雨傘，在給客人開車門時(shí)替有可能淋到雨的客人擋雨。 11．雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。 12．代客人打長(zhǎng)途電話，將通話結(jié)果告訴客人。 13．為住店和非住店客人提供找人和簡(jiǎn)單的翻讀服務(wù)。 14．總機(jī)給常包房客人的不住店的同事和司機(jī)提供叫醒服務(wù)。 15．解答任何人關(guān)于市內(nèi)電話號(hào)碼、傳真號(hào)碼、電傳號(hào)碼和本地情況的查詢。 16．向內(nèi)賓常包房提供《本地電視節(jié)目報(bào)》，以及代訂市內(nèi)其它報(bào)紙。 17．設(shè)立xf為禁煙樓層。 18．提供整套紀(jì)念郵票。 19．注意客人體態(tài)語(yǔ)言，把服務(wù)提供在客人要求之前。 20．客人詢問總臺(tái)的事情如不能及時(shí)回答，先記下房號(hào)， 然后立即幫助查詢，事后通知客人查詢結(jié)果。 21．在旺季的情況下， 很多有預(yù)訂的客人不能及時(shí)進(jìn)房， 特別是上午進(jìn)店的客人可能會(huì)因房間沒有打掃好等等，遇有這類情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們?nèi)ゾ瓢尚菹⒌群颍埖昝赓M(fèi)提供一杯飲料或雞尾酒。 22．對(duì)一些老年或視力不好的客人在check-in時(shí)， 可以由開房員代填登記表，認(rèn)真、仔細(xì)驗(yàn)證后， 請(qǐng)客人簽名：對(duì)一些行動(dòng)不便的客人可以由開房員送客人進(jìn)房間登記。 23．在check-in時(shí)，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷售部），由大堂或與銷售部一起代表飯店送上一份生日禮物。 24．主動(dòng)代客人貼郵票。 25．給不住店的客人提供各種查詢和信息傳遞服務(wù)。 26．如客人有困難或有事， 可以通過長(zhǎng)途電話，幫助客人確認(rèn)異地機(jī)票或訂房。 27．在客滿或客人不能接受我店房?jī)r(jià)時(shí)，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。 28．記住常住客人和老年客人的姓名、愛好及現(xiàn)在住店的房號(hào)，主動(dòng)及時(shí)地提供服務(wù)。 29．在雨、雪天，迎賓員準(zhǔn)備一把雨傘，在給客人開車門時(shí)替有可能淋到雨的客人擋雨。 30．雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。 31．代客人打長(zhǎng)途電話，將通話結(jié)果告訴客人。 32．為住店和非住店客人提供找人和簡(jiǎn)單的翻讀服務(wù)。 33．總機(jī)給常包房客人的不住店的同事和司機(jī)提供叫醒服務(wù)。 34．解答任何人關(guān)于市內(nèi)電話號(hào)碼、傳真號(hào)碼、電傳號(hào)碼和本地情況的查詢。 35．向內(nèi)賓常包房提供《本地電視節(jié)目報(bào)》，以及代訂市內(nèi)其它報(bào)紙。 36．設(shè)立xf為禁煙樓層。 37．提供整套紀(jì)念郵票。 38．注意客人體態(tài)語(yǔ)言，把服務(wù)提供在客人要求之前。

1、人員推銷，通過電話、上門等方式直接面對(duì)客戶。 2、配合廣告宣傳進(jìn)行優(yōu)惠折扣銷售。 例： 浴所會(huì)員卡在開業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷售。 浴所門票卡在開業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷售。 健身卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。 美容卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。 3、和專業(yè)公司合作共同銷售。 4、針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。 十二、針對(duì)消費(fèi)人群：白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。 十三、 活動(dòng)涉及的部門：洗浴部、 前廳部、餐飲部、康樂部、客房、美容美發(fā)中心；其他各部門做好 接待、后勤保障等各項(xiàng)工作。 十四、隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及匯總工作。 十五、評(píng)估此次營(yíng)銷活動(dòng)的成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以便在下次活動(dòng)時(shí)參照及取舍。 十六、為配合此次營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門領(lǐng)導(dǎo)及營(yíng)銷部人員營(yíng)銷需要同時(shí)進(jìn)行電話營(yíng)銷，簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作，做到全員營(yíng)銷，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。

1. 酒店?duì)I銷管理創(chuàng)新--在管理上運(yùn)用營(yíng)銷新思路進(jìn)行管理 2. 酒店等級(jí)--通過營(yíng)銷手段保持和提升酒店等級(jí) 3. 酒店價(jià)格策略與質(zhì)量管理 --- 在大環(huán)境因素中做到這兩點(diǎn) 4. 不同需求下的酒店?duì)I銷策略與方法的設(shè)計(jì) --例如和旅行團(tuán)體怎么對(duì)接 例如奧運(yùn)期間的運(yùn)營(yíng) 5. 酒店個(gè)性化經(jīng)營(yíng)層次與策略 ----這也是你的職責(zé)范圍 6. 集團(tuán)化公司的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施 1．客人詢問總臺(tái)的事情如不能及時(shí)回答，先記下房號(hào)， 然后立即幫助查詢，事后通知客人查詢結(jié)果。 2．在旺季的情況下， 很多有預(yù)訂的客人不能及時(shí)進(jìn)房， 特別是上午進(jìn)店的客人可能會(huì)因房間沒有打掃好等等，遇有這類情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們?nèi)ゾ瓢尚菹⒌群?，飯店免費(fèi)提供一杯飲料或雞尾酒。 3．對(duì)一些老年或視力不好的客人在CHECK-IN時(shí)， 可以由開房員代填登記表，認(rèn)真、仔細(xì)驗(yàn)證后， 請(qǐng)客人簽名：對(duì)一些行動(dòng)不便的客人可以由開房員送客人進(jìn)房間登記。 4．在CHECK-IN時(shí)，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷售部），由大堂或與銷售部一起代表飯店送上一份生日禮物。 5．主動(dòng)代客人貼郵票。 6．給不住店的客人提供各種查詢和信息傳遞服務(wù)。 7．如客人有困難或有事， 可以通過長(zhǎng)途電話，幫助客人確認(rèn)異地機(jī)票或訂房。 8．在客滿或客人不能接受我店房?jī)r(jià)時(shí)，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。 9．記住常住客人和老年客人的姓名、愛好及現(xiàn)在住店的房號(hào)，主動(dòng)及時(shí)地提供服務(wù)。 10．在雨、雪天，迎賓員準(zhǔn)備一把雨傘，在給客人開車門時(shí)替有可能淋到雨的客人擋雨。 11．雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。 12．代客人打長(zhǎng)途電話，將通話結(jié)果告訴客人。 13．為住店和非住店客人提供找人和簡(jiǎn)單的翻讀服務(wù)。 14．總機(jī)給常包房客人的不住店的同事和司機(jī)提供叫醒服務(wù)。 15．解答任何人關(guān)于市內(nèi)電話號(hào)碼、傳真號(hào)碼、電傳號(hào)碼和本地情況的查詢。 16．向內(nèi)賓常包房提供《本地電視節(jié)目報(bào)》，以及代訂市內(nèi)其它報(bào)紙。 17．設(shè)立XF為禁煙樓層。 18．提供整套紀(jì)念郵票。 19．注意客人體態(tài)語(yǔ)言，把服務(wù)提供在客人要求之前。 20．客人詢問總臺(tái)的事情如不能及時(shí)回答，先記下房號(hào)， 然后立即幫助查詢，事后通知客人查詢結(jié)果。 21．在旺季的情況下， 很多有預(yù)訂的客人不能及時(shí)進(jìn)房， 特別是上午進(jìn)店的客人可能會(huì)因房間沒有打掃好等等，遇有這類情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們?nèi)ゾ瓢尚菹⒌群?，飯店免費(fèi)提供一杯飲料或雞尾酒。 22．對(duì)一些老年或視力不好的客人在CHECK-IN時(shí)， 可以由開房員代填登記表，認(rèn)真、仔細(xì)驗(yàn)證后， 請(qǐng)客人簽名：對(duì)一些行動(dòng)不便的客人可以由開房員送客人進(jìn)房間登記。 23．在CHECK-IN時(shí)，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷售部），由大堂或與銷售部一起代表飯店送上一份生日禮物。 24．主動(dòng)代客人貼郵票。 25．給不住店的客人提供各種查詢和信息傳遞服務(wù)。 26．如客人有困難或有事， 可以通過長(zhǎng)途電話，幫助客人確認(rèn)異地機(jī)票或訂房。 27．在客滿或客人不能接受我店房?jī)r(jià)時(shí)，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。 28．記住常住客人和老年客人的姓名、愛好及現(xiàn)在住店的房號(hào)，主動(dòng)及時(shí)地提供服務(wù)。 29．在雨、雪天，迎賓員準(zhǔn)備一把雨傘，在給客人開車門時(shí)替有可能淋到雨的客人擋雨。 30．雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。 31．代客人打長(zhǎng)途電話，將通話結(jié)果告訴客人。 32．為住店和非住店客人提供找人和簡(jiǎn)單的翻讀服務(wù)。 33．總機(jī)給常包房客人的不住店的同事和司機(jī)提供叫醒服務(wù)。 34．解答任何人關(guān)于市內(nèi)電話號(hào)碼、傳真號(hào)碼、電傳號(hào)碼和本地情況的查詢。 35．向內(nèi)賓常包房提供《本地電視節(jié)目報(bào)》，以及代訂市內(nèi)其它報(bào)紙。 36．設(shè)立XF為禁煙樓層。 37．提供整套紀(jì)念郵票。 38．注意客人體態(tài)語(yǔ)言，把服務(wù)提供在客人要求之前。