自制薯條的制作材料：主料：新土豆，最普通的袋裝鮮奶，和最普通的色拉油。 自制薯條的做法：1.土豆（新鮮土豆最好）切成條，就是KFC那么粗細的就行，一般我切5個。 2.把切好的土豆洗幾遍（洗掉表面的淀粉），放進鍋里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，沒過土豆。 3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放點葡萄糖（不能放蔗糖），有一點甜味就行。 4.點火，煮~ 5.煮到鍋里的水開了，再煮一會，撈出一個嘗嘗，咬上去稍微有點面了就可以了。 6.撈出來，放進漏水的那種器皿里，一定讓表面沒有水，晾涼以后凍上。 7.想吃的時候不用解凍，控制油溫直接炸，金黃色就OK了。 貼士：一定等晾的表面沒水了再凍。一定不能煮的火候太過，否則一碰就會斷。趕快試試吧，做一道屬于你的自制薯條。

自制薯條 材料： 地瓜 地瓜粉 鹽 調味料：（自行添加） 蕃茄醬 胡椒粉 (做法) 先用少量的鹽泡一碗水 將地瓜洗凈切成條狀，放入鹽水內浸泡一會兒 將浸泡過的薯條瀝乾 瀝乾的薯條，抹上地瓜粉 用中火將油溫熱，以筷子測試是否有起泡，若有即可將薯條慢慢的放入油鍋 用筷子測試薯條是否有熟，若可以穿透即是熟了 薯條起鍋時先要將火開成大火，主要的目的是將薯條上的油瀝乾 瀝乾的薯條可因個人喜好可沾蕃茄醬或灑胡椒粉，好吃又營養(yǎng)的薯條就完成羅！ 備注： 泡過鹽水的薯條先置放於冰箱再拿出來炸，口感會更佳喔！ 回答者：nwemtf123 - 經理 五級 4-16 17:40 自制薯條（喜歡吃薯條的進） 1、土豆，洗干凈去皮切成筷子粗細的土豆條，把這些土豆條泡在加了鹽和雞精的涼水里，放入淀粉攪拌然后控干置入冰箱里冷凍。 2、先將薯條用溫油炸熟透，撈起薯條。 4、再將油加熱到冒煙（不要冒得太厲害，否則會變焦） 5、重新將薯條倒入去，待薯條變硬即可。 6、吃時可蘸上番茄沙司或椒鹽，真是美味可口。 我試過了，和麥當勞的味道差不多，就是時間長了會變軟，不過味道還是很好的。

用油炸效果更好些

原料： 土豆 食用油 做法： 1.將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。 2.將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入適量的鹽即可。

1 土豆洗凈去皮，切條。（要大一點的土豆） 2 將土豆條放在水中煮7、8成熟。 3 將土豆條放在油中炸熟。 4 土豆條放在盤中，撒上細鹽或自己喜歡的作料 炸薯條 制作方法 先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。 將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發(fā)酵半小時。 在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。 薯條之DIY 想吃炸薯條了。懶得出門，于是從廚房翻出幾只土豆自己DIY。 炸薯條做法很簡單，方法是： 1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。 2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。 輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。 3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。 4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。 制作方法： 將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。

食材明細馬鈴薯一個番茄醬適量原味口味炸工藝十分鐘耗時簡單難度蘸醬薯條的做法步驟1材料：馬鈴薯2材料：馬鈴薯3配料：番茄醬4將馬鈴薯洗凈、去皮。5放在案板上切成條。6隨后，將切成條的馬鈴薯放入清水中漂洗一下馬鈴薯里的淀粉。7接著，將漂洗好的馬鈴薯撈出，放入大盤中。8然后，用干毛巾吸干馬鈴薯表面的水分。9最后，將馬鈴薯下入油鍋中，用中小火炸成金黃色，即可。10出鍋裝盤，蘸醬可以吃吃嘍。

煎薯條的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 口味：炸燒味 工藝：干炸 煎薯條的制作材料：主料：甘薯400克調料：植物油50克,鹽3克,料酒5克,味精1克,椒鹽2克,小麥面粉10克 教您煎薯條怎么做，如何做煎薯條才好吃1.將甘薯洗凈后削去皮，切成長5厘米、寬、厚各0.5厘米長的條，放入清水中反復漂洗，除去淀粉，放入碗中，加入鹽、味精、料酒腌30分鐘，使其入味后瀝出腌出的汁水，撒入面粉拌勻。2.炒鍋置旺火上，加入生油，燒至六成熱時，下入薯條炸至微黃色撈出；待油溫升至七成熱時，放入薯條煎數分鐘，撈出瀝干油，盛入盤中，上桌時配花椒鹽即可。 煎薯條的制作要訣：因有過油過程，需準備植物油500克左右；紅薯又稱甘薯。 小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 炸薯條的做法詳細介紹 菜系及功效：美國菜譜 炸薯條的制作材料： 主料：土豆2個/鹽,胡椒適量/番茄醬適量。 教您炸薯條怎么做，如何做炸薯條才好吃 01.準備原料_將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分。 02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。 03.裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。 貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口?？梢愿鶕€人喜好加入番茄醬。

以土豆為原料，加入鹽炸即可做出美味的薯條，具體做法如下：主料：土豆3個。輔料：鹽1茶匙。1、將土豆切成0.8厘米左右寬的條狀，放在涼水中備用，以防氧化變黑。2、鍋中燒熱水，土豆條放入鍋中，加鹽煮兩分鐘。3、將煮好的土豆條撈出，瀝水晾涼。4、熱油鍋，將晾干的薯條放入，用中大火炸成金黃色。5、將炸好的薯條裝入盤中，加上番茄醬。注意事項：炸薯條的時候，不可以把土豆條放得太多，因為放太多的土豆條會容易黏在一塊。

二十秒輕松學會炸薯條

薯條這樣做兒子吃不夠

柚香咖喱牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 柚香咖喱牛肉的制作材料： 主料：牛肉,土豆,檸檬,洋蔥,黃油,姜,料酒,咖喱 ,椰漿,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,鹽,白糖各適量。 教您柚香咖喱牛肉怎么做，如何做柚香咖喱牛肉才好吃 1. 牛肉切小塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。 2. 炒鍋加黃油，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。 3. 另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。 4. 加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。 5. 另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。 生拌牛肉配石鍋拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 生拌牛肉配石鍋拌飯的制作材料： 主料：牛肉 教您生拌牛肉配石鍋拌飯怎么做，如何做生拌牛肉配石鍋拌飯才好吃 生拌牛肉 原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘藍，白梨，醋精，香油，蒜泥，韓國辣椒醬，雞精，鹽，小蔥末，白糖。 制法： 1.把牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻后放入冷開水中，將醋精和血水洗凈，瀝干水分待用。 2.甘藍用鹽水洗凈，放入盤中，香菜擇洗干凈切末，白梨洗凈去皮及核，切絲墊底。 3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。 石鍋拌飯 1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿卜絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿卜絲等（肉的品種可根據自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。 2．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 3．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、生拌牛肉與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。當然先吃生拌牛肉了。 小帖士-健康提示： 增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量，膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。天天美食網特別提示：美女們多食含鐵質含膠原蛋白的食物

薯條，好吃美味

把土豆切成小條，洗凈后裹上少量的干面粉，然后放入油中炸成金黃色撈出，再開一個鍋，放入少量油，然后放入切成段的干辣椒，鹽，花椒，最好再放點大蒜，再放入炸好的土豆條翻炒幾下就好了，盛出后噴點胡椒粉！好吃的就出來了，真的很好吃哦！

額~~~我覺得還是家常便菜樣式的薯條好吃，先把蒜炒香，然后再放薯條，放點蔥花，放點辣椒，如果不喜歡吃辣椒也可以不放，最后加點醬油調料。就好了！一道美味可口的家常菜就這樣做好了~既方便又節(jié)約

j教你個簡單的 ，用生分抓下 ，然后下油鍋炸成金黃撈起，放點芝麻，椒鹽粉 蔥花 香油 炒幾下 就OK了 味道很不錯的

當然是用油炸了

土豆切成條 下鍋炸 撈出 就行了 可以蘸番茄醬 我都是這樣做的 不用很復雜 不過要快點吃 不要放太久

煎薯條的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 口味：炸燒味 工藝：干炸 煎薯條的制作材料：主料：甘薯400克 調料：植物油50克,鹽3克,料酒5克,味精1克,椒鹽2克,小麥面粉10克 教您煎薯條怎么做，如何做煎薯條才好吃1.將甘薯洗凈后削去皮，切成長5厘米、寬、厚各0.5厘米長的條，放入清水中反復漂洗，除去淀粉，放入碗中，加入鹽、味精、料酒腌30分鐘，使其入味后瀝出腌出的汁水，撒入面粉拌勻。2.炒鍋置旺火上，加入生油，燒至六成熱時，下入薯條炸至微黃色撈出；待油溫升至七成熱時，放入薯條煎數分鐘，撈出瀝干油，盛入盤中，上桌時配花椒鹽即可。 煎薯條的制作要訣：因有過油過程，需準備植物油500克左右；紅薯又稱甘薯。 小帖士-食物相克： 甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 美式薯條的做法詳細介紹 菜系及功效：美國菜譜 美式薯條的制作材料：主料：土豆250克,吉士粉,雞蛋,鹽,白糖,淀粉,番茄沙司各適量。 美式薯條的特色：薯香松脆，又有異國風味。 教您美式薯條怎么做，如何做美式薯條才好吃1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。 2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。 3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。 炸薯條的做法詳細介紹 菜系及功效：美國菜譜 炸薯條的制作材料： 主料：土豆2個/鹽,胡椒適量/番茄醬適量。 教您炸薯條怎么做，如何做炸薯條才好吃 01.準備原料_將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分。 02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。 03.裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。 貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口?？梢愿鶕€人喜好加入番茄醬。 自制薯條的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 自制薯條的制作材料：主料：新土豆,最普通的袋裝鮮奶,和最普通的色拉油。 教您自制薯條怎么做，如何做自制薯條才好吃1.土豆（新鮮土豆最好）切成條，就是KFC那么粗細的就行，一般我切5個。 2.把切好的土豆洗幾遍（洗掉表面的淀粉），放進鍋里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，沒過土豆。 3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放點葡萄糖（不能放蔗糖），有一點甜味就行。 4.點火，煮~ 5.煮到鍋里的水開了，再煮一會，撈出一個嘗嘗，咬上去稍微有點面了就可以了。 6.撈出來，放進漏水的那種器皿里，一定讓表面沒有水，晾涼以后凍上。 7.想吃的時候不用解凍，控制油溫直接炸，金黃色就OK了。 貼士：一定等晾的表面沒水了再凍。一定不能煮的火候太過，否則一碰就會斷。

McDonald炸薯條做法 很多人喜歡McDonald是因為喜歡它的炸薯條。 你知道嗎？ 炸薯條完全可以自己在家里做，而且味美價廉， 想試驗一下嗎？ 原料： 土豆 食用油 將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。 將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入 適量的鹽即可。 我是KFC的員工，其實我們炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一戴戴用紙戴裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃里放進炸鍋里，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽里，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。。 麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。 第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。 生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。 麥當勞的薯條是怎么做的? 1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一種含有纖維較多的粉狀物，比淀粉粗的多，確切的說是土豆顆粒）。 2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。 3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是讓在炸時吃入土豆的油揮發(fā)時帶有動物脂肪的特有香味。而且土豆條里面更加的松軟，而外面堅挺不走型。牛油的提煉方法我介紹一下，最普通的就是加熱提煉，再加入添加劑另一種是通過離心把油脂離出再脫水，這樣可以避免在加熱提煉中產生的糊味，而且保存時間更長，可以進行工業(yè)化加工。如果不相信請參考麥當勞在印度被驅逐的案例，就是因為在印度的麥當勞在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不說大家也知道，所以再印度各地發(fā)起了驅逐麥當勞的運動，使得麥當勞在印度的店幾乎都遭了砸，損失慘重，而且還要公開向人民道歉。 4。保溫設備很重要。這樣才能保證薯條的口感。 你可以自己試試， 速凍薯條,然后放烤箱oven個20分鐘 香噴噴薯條出爐. 切記不要解凍!!