1，白酒度數(shù)不高怎么提高
酒度提高方法：1、摻入高度白酒。2、重新用甑鍋蒸餾。
加同類高度酒 減少其他飲料加入 放入冰箱凍結(jié)取出冰碴
2，家庭蒸餾白酒為什么無度數(shù)
正常發(fā)酵后的酒精份在5%左右，如果蒸餾器體積小、高度少于500毫米，酒度會很低。蒸餾時需要頂汽裝料（像蒸粘糕），使酒份在水汽之上均勻、先期被蒸餾而出。
3，自釀酒加冰糖后酒精度測不出來為什么
白酒中加了糖以后，用酒精計測出的酒度是不準確的?？梢杂谜麴s法測定其酒度。
因為你醉了。
你好！藥典規(guī)定是用蒸餾法 20攝氏度 ； 但是我個人覺得控制溫度比較困難，有一張溫度與酒度的修正表。打字不易，采納哦！
4，怎樣檢測白酒中酒精度數(shù)
白酒生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗設(shè)備: （一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度計（或光電比色計）；（三）氣相色譜儀（標準中不需檢測單體物質(zhì)可不要此儀器）；（四）恒溫干燥箱；（五）恒溫水浴鍋；（六）比重瓶或酒精計；（七）比色管。你說的酒精度檢測只需要酒度計就可以了!其他儀器主要是檢測白酒里面的總酸 總脂等成分的!
5，白酒蒸出來酒精度數(shù)不高有什么辦法解決
白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。
重新蒸餾。蒸餾白酒的甑鍋高度達到80cm左右，裝甑要按照裝甑要點要求裝，輕撒勻鋪，見氣撒料。若發(fā)酵不正常，酒醅里面酒水少，就沒辦法了。
再蒸。
6，我家自釀的白酒度數(shù)低怎么辦
加食用酒精
蒸餾時的問題是主要的。發(fā)酵好后，在鍋內(nèi)裝的酒糟要足量，這樣才會聚集酒精蒸汽匯聚成酒。蒸餾時不要汽太大，太大會帶入水分多。接酒時要掐頭去尾的，后段酒精度太低的也不能混在一起，中間段酒精度會高一些。前提是發(fā)酵的很好，如果發(fā)酵的不好，糟里酒分少，蒸餾出來的酒質(zhì)量也不會好的。蒸餾鍋密封好跑酒少，但不是主要原因。
7，白酒提升度數(shù)怎么辦
二次蒸餾或根據(jù)折算率計算加入高度酒。
白酒酒度高，可以降度的，方法就是加水。達到飲用水標準就可以使用。白酒酒度是體積比，比如60度白酒就是酒精達到60體積，水的體積40。根據(jù)需要，進行簡單的計算，就可以加水了。白酒加水降度可能導致白酒失光，白酒企業(yè)采用過濾吸附的方法保持清亮，自己喝，失光可以不過濾，直接喝也沒有問題。也可以初中學習的方法：通過濾紙、漏斗配合過濾，進行簡單的過濾。
二次蒸餾或加入相同香型的高度酒。計算公式：現(xiàn)酒多少KG乘以現(xiàn)酒度數(shù)等于添加的KG乘以達到的度數(shù)。