加水和醋…

滴一些米醋,用米醋刷幾遍后,用清水洗干凈,會有一些醋味,但醋味很快就能揮發(fā)掉.

用酸

馬上用少許水撒在醬油處 上面放上干凈的干毛巾 有吸塵器在上面多次反復(fù)吸 醬油就跑毛巾上了 用地毯清潔劑，噴上去之后用小牙刷來回刷個幾次，再用吸塵器把污漬吸起來，重復(fù)個幾回就ok了！ 沒有用牙膏也可以的

特鮮醬油，醬油，生抽，老抽其實都屬于醬油，不過，老抽要稠一點，用于上色。而生抽和醬油都用于一般炒菜，只是，醬油又稍微比生抽稠一點點。

滴一些米醋,用米醋刷幾遍后,用清水洗干凈,會有一些醋味,但醋味很快就能揮發(fā)掉.

你可以放點白糖，燒菜的時候放點白糖不僅可以增加菜的營養(yǎng)，還有增香提鮮的效果 另外：介紹一下日常炒菜時如何發(fā)揮白糖在其中的妙用 1、炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。 2、用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。 3、菜炒咸了，加點糖可減輕咸味。 4、拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。 5、燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。 6、烹調(diào)魚、肉類菜肴時加點糖，吃起來味道清香不膩。 7、腌制或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。 8、在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。 9、煮火腿時，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 10、香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。 11、煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去掉栗子的內(nèi)皮。 12、炒過的糖放進(jìn)紙袋里，可作吸潮劑；放進(jìn)冰箱里可作除味劑。

前往百度APP查看回答你好，很高興回答的問題解答如下:炒菜時不小心把醬油放多了，可以加點牛奶補(bǔ)救一下，不但能調(diào)和醬油的味道，還可以調(diào)整菜色，讓人吃的時候賞心悅目。醬油放多了也可以適當(dāng)加點水，這樣味道就變淡了。愛吃甜食的話，可以加糖中和一下。如果還有其他配菜，也可以多放一些炒，來降低醬油對菜色和口味的影響。希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多2條

用油炒一下

生抽和老抽都是經(jīng)過釀造發(fā)酵加工而成的醬油。 生抽 顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。 味道：生抽是用來一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。 用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多。 生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨特。 老抽 顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。 味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。 用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。 老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁 醬油是我們廚房里、餐桌上少不了的調(diào)味品。然而許多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它們怎么使用，做菜時，老抽生抽無所謂，隨便放一點。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特點及怎么使用。 生抽和老抽都是經(jīng)過釀造發(fā)酵加工而成的醬油。 ●生抽 顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。 味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。 用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。 生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接人種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨特。 ●老抽 顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。 味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。 用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。 老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2-3個月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁。 ●生抽和老抽的鮮味 醬油的鮮味取決于氨基酸酞氮含量的高低，一般來說氨基酸酞氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質(zhì)越好。按照我國釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸酞氮>0.8g/100 ml為特級；>0.7／100 ml為一級；>0.55／100 ml為二級；>0.4／100 ml為三級。但是，并不是說氨基酸酞氮越高，醬油就越好。因為配兌醬油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供應(yīng)商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸也很高，但這并不等于是很好的醬油。 ●辨別生抽和老抽 看顏色：可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。 嘗味道：生抽吃起來味道比較咸；老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。 參考資料：餐飲世界網(wǎng)

老抽炒菜做湯可以用的，涼菜類選擇生抽，千萬不要加老抽。一般平常炒菜也用生抽，老抽基本作用是上色。老抽去掉醬味沒必要，也去不掉的。

特鮮醬油，醬油，生抽，老抽其實都屬于醬油，不過，老抽要稠一點，用于上色。而生抽和醬油都用于一般炒菜，只是，醬油又稍微比生抽稠一點點。

放鍋里熱燙一遍再撈上來

特鮮醬油，醬油，生抽，老抽其實都屬于醬油，不過，老抽要稠一點，用于上色。而生抽和醬油都用于一般炒菜，只是，醬油又稍微比生抽稠一點點。