1,請問白酒的保質(zhì)期可以不寫那貯存條件是否可以也不寫沒有保質(zhì)期主體也
這事最近挺難纏,不少地方在較真。食品安全法42條的確規(guī)定食品必須標(biāo)注貯存條件。但預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則明確15度以上飲料酒可以免除保質(zhì)期。同時也規(guī)定有特殊貯存要求的標(biāo)注貯存條件。GB/T 10346-2006 白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存4.3 運(yùn)輸、貯存4.3.1 運(yùn)輸時應(yīng)避免強(qiáng)烈震蕩、日曬、雨淋,裝卸時應(yīng)輕拿輕放。4.3.2 成品應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、陰涼和清潔的庫房中,庫內(nèi)溫度宜保持在10℃~25℃。4.3.3 不得與有毒、有害、有腐蝕性物品和污染物混運(yùn)、混貯。4.3.4 成品不得與潮濕地面直接接觸。綜上所述,在外箱按4.1.3 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的要求標(biāo)注外,在套盒適當(dāng)標(biāo)注4.3.2和4.3.4內(nèi)容,理論上是應(yīng)該的。酒廠又遭殃了
2,白酒怎么存放
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回答
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親,1、瓶裝白酒應(yīng)選擇干燥、清潔、明亮和通風(fēng)較好的地方,相對溫度在65%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的溫度不宜超過29℃,嚴(yán)禁煙火靠近。2.容器封口要嚴(yán)密,酒精容易揮發(fā)防止漏酒。3.容器要選好哦,千萬不要用塑料哦,因為很多有機(jī)物都溶于酒精,而塑料就是由有機(jī)高分子物質(zhì)組成。
如果你對我的回答滿意可以給我贊呦!謝謝你
提問
白酒是鐵蓋的,怎么救出?
滘純
回答
親,白酒蓋擰開就好了,不過擰開后不易封存了,如果你想要收藏的話,建議先不要打開哦!
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3,白酒保質(zhì)期多久怎么保存白酒
白酒是沒有保質(zhì)期的,開封后的白酒只要保存得當(dāng),可以存放多年。不過,如果是50%Vol以上的高度白酒,雖不用擔(dān)心它會變質(zhì),但會隨著時間推移,會影響風(fēng)味和口感。需要注意的是,打開后的白酒一定要把瓶蓋密封好。另外也要注意存放環(huán)境,發(fā)霉潮濕、陽光直曬的環(huán)境下就容易讓酒失去了原有的味道。擴(kuò)展資料儲藏白酒注意事項1、白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃,理想儲藏溫度15-20℃左右,這一溫度下能更好的促進(jìn)酒體老熟。溫度較高,酒精易揮發(fā),高容易出現(xiàn)“跑度”;溫度過低,酒體分子活性降低,不利于物理化學(xué)變化。同時,要防止溫差變化過大,保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要。2、白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境,不但會遮擋陶壇上的微孔,甚至?xí)屗礉B入壇,如果是瓶裝酒則會使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲蛀,嚴(yán)重影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥,特別是在北方,經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂,在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。3、白酒的存放也同葡萄酒一樣,需要避免陽光直射,故應(yīng)存儲在陰涼處,具備窖藏能力的最好把酒窖設(shè)計在地下。強(qiáng)烈的陽光照射,紫外光線會殺死酒中的活性成分,令其不能繼續(xù)發(fā)酵。陽光直射產(chǎn)生的高溫,還會破壞酒瓶里面的酒分子,加劇白酒的化學(xué)反應(yīng),甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。參考資料來源:人民網(wǎng)--你學(xué)點保質(zhì)期常識吧