倒進肚里

直接倒到葡萄酒里，讓葡萄酒停止發(fā)酵！就行啦，很簡單！

不能加白酒，白酒會殺滅釀酒酵母菌，使自釀葡萄酒不能發(fā)酵。也有人用葡萄加白酒做出所謂的葡萄酒，這種作法叫泡酒，與真正的葡萄酒是兩碼事。真正的葡萄酒是通過發(fā)酵使葡萄中的果糖和葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精而自然成為葡萄酒的。

這個味道肯定會影響葡萄酒原有風味，而且一個是葡萄品種另一個是糧食品種，不一樣的原料出來的味道也很怪，建議不要這樣勾兌，但是適量白蘭地酒可以勾兌葡萄酒，只不過需要再醇化1-2年，這時葡萄酒就會變成波特酒了。

葡萄酒兌入白酒會馬上停止葡萄酒的發(fā)酵，在發(fā)酵快完成時，為了保證葡萄酒甜味，可以加入白酒強行中止發(fā)酵，葡萄酒酒香會被掩蓋，一般味道還是不差的。只是如果這樣做

為什么加白酒！葡萄酒是發(fā)酵型釀造酒，不需要加白酒。發(fā)酵過程消耗糖分，轉(zhuǎn)化成酒精。發(fā)酵前要補充糖分到14%的糖度，發(fā)酵后也要補充糖，調(diào)整口感。

請問葡萄酒發(fā)酵過程需要加白酒嗎

不加，自然發(fā)酵，但是要加糖，十斤葡萄三斤冰糖，記得要冰糖，糖可以看自己的口味來，喜歡甜一點的就可以多放點，弄好了密封，放在陰涼透風的地方等它發(fā)酵就好了！望采納

可以不放，一定要密封好，等喝的時候放糖也是可以的。　　補充：　　葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名；Wine。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡?！　∽葬勂咸丫剖欠窦犹侨Q于葡萄的質(zhì)量，葡萄的質(zhì)量好，成熟度高，含糖量高，選用這樣的葡萄釀酒就可以不必加糖。自釀葡萄酒加糖的唯一目的就是彌補葡萄中的含糖量不足。而要釀制頂級的葡萄酒也是絕對不允許加糖的。所以說釀制葡萄酒加糖會影響葡萄酒的質(zhì)量，因為外加的糖再好也不如葡萄自身生長的葡萄糖、果糖好。但是不能加糖的前提是葡萄的質(zhì)量一定要好，否則質(zhì)量差的、含糖量不夠的葡萄如果不加糖就釀不出葡萄酒來。

不需要加白酒，但要加糖。1斤葡萄3兩糖。要密封。

加糖發(fā)酵，葡萄和糖比例 10：3加點白酒可以起到調(diào)味的作用。要適量。

看你的葡萄的本身.他要是自己的糖份夠的話,就不需要了,如果不夠,可以適量的加點!你可以看看他甜不甜和甜的程度!

不需要。我們家釀過。就是用葡萄和糖。我媽用的10斤葡萄兩斤糖。密封起來，自己會發(fā)酵的。今年夏天弄得，好像用了20幾天就做好了。