能的

能 的

我相信每一多有自己的特產(chǎn)，我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是：小黃魚(yú)，蝦，螺，帶魚(yú)等等的海鮮，我家鄉(xiāng)實(shí)在舟山，最多的是漁民，海鮮數(shù)不甚數(shù)。我小時(shí)候，不知是家中的關(guān)系還是出身地的關(guān)系我特愛(ài)吃海鮮，家中桌子上全是海鮮，在家鄉(xiāng)有花生，葡萄是最有名的，家鄉(xiāng)的葡萄很甜，家中有很多，晚上吃好飯，鄰居的人來(lái)坐坐，聊聊天，一起吃吃水果，說(shuō)說(shuō)可熱鬧了。經(jīng)過(guò)我一說(shuō)，你們一定知道我家在哪?沒(méi)錯(cuò)就是蓬萊仙島,說(shuō)的特產(chǎn)就是代西葡萄.

其實(shí)這東西還是看你的量有多大了，在當(dāng)?shù)赜袥](méi)有形成規(guī)模。如果就你單獨(dú)的那點(diǎn)還不夠幾大車?yán)?，就只能走市?chǎng)了，大公司他要定點(diǎn)采購(gòu)肯定要看你當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)規(guī)模的。

濕疹是皮膚病的易反復(fù)病，單靠藥物是比較困難的，應(yīng)該是藥物和生活飲食相結(jié)合起來(lái)，這個(gè)是我的經(jīng)驗(yàn)。用德國(guó)雷托皮康治療效果顯著，生活飲食要有規(guī)律，飲食一定清淡，誘導(dǎo)濕疹的食物盡量少進(jìn)。以免發(fā)的厲害。濕疹是一種過(guò)敏性皮膚病，當(dāng)進(jìn)食異性蛋白食物，例如海鮮、雞蛋、牛奶、魚(yú)蝦、辛辣、牛羊肉等。便可引起一種變態(tài)反應(yīng)性皮膚病。濕疹可發(fā)生在身體任何部位，但好發(fā)于面部、頭部、耳周、小腿、腋窩，肘窩、陰囊、外陰及肛門周圍等部位，發(fā)病原因未明了，過(guò)敏體質(zhì)可能是發(fā)病的主要原因。主癥為：皮膚先出現(xiàn)紅色丘疹，粟粒樣皮疹或瘡疹，繼而伴有滲出液，干燥后形成灰色或黃色痂皮，痂皮脫落后露出紅色的潮濕表面，劇烈刺癢，搔后易發(fā)生感染。 濕疹的日常注意：平時(shí)注意調(diào)整飲食，忌食辛辣刺激，避免進(jìn)食易致敏的物品，如酒類, 海鮮貝類食物應(yīng)禁用、以清淡飲食為好；盡量減少外界不良刺激、如手抓、外用肥皂、熱水燙洗等；衣著應(yīng)較寬松、輕軟，避穿毛制品或尼龍織品。 濕疹的食療方法1．赤豆米仁湯：赤小豆、米仁各30克，煮熟爛，加糖適量，日服2次，小兒可減量或僅吃湯，吃一段時(shí)間。2．綠豆百合湯：綠豆、百合干各30克煮湯吃，加糖適量服食，日服2次，可吃一段時(shí)間。3．米仁荸薺湯：生米仁5克，荸薺10枚去皮切片，加水煮服，每日1次，連服 10天。4．鮮地瓜：鮮地瓜60克去皮擠汁，并將渣搗爛如泥狀，加醋適量調(diào)勻，敷患處，汁可飲服，連用5～7天。5．龍井茶：龍井茶6克，沸水泡至50毫升，加糖少許，對(duì)嬰兒濕疹可每日分次喂服，連喂1—2周。

要根治濕疹，最重要的是病者必須和醫(yī)師配合，從日常飲食入手，因?yàn)槿粢幻娉运幣哦荆幻嬗殖赃M(jìn)帶毒食物，試問(wèn)又怎能痊愈。濕疹病患者應(yīng)戒吃能加劇疾病及引致敏感的刺激性食品，如酒、辛辣煎炸的食物、蝦、蟹、牛肉等。有些蛋白質(zhì)豐富的食物令人體難以分解，如牛奶、豆類等，應(yīng)少吃為佳。病者亦應(yīng)避免各種刺激皮膚的因素，例如搔抓、用鹼性強(qiáng)的肥皂或過(guò)熱的水洗浴、不要讓陽(yáng)光直曬著患濕疹的地方等。 都可以試試。

一年一度的除夕夜隨著夜幕的降臨悄然而至，家家戶戶燈火通明。那搖曳的燭光，那撲鼻的酒菜香，那一張張樂(lè)呵呵的笑臉，那一聲聲恭賀的祝福語(yǔ)， 那一串串耀眼的煙花，把除夕夜裝扮得分外妖嬈。　　一張圓圓的桌子，聚集了從四面八方趕來(lái)的親友們。媽媽張羅了一桌的好菜，有饞得人直流口水紅膏嗆蟹，有具有濃郁舟山特色的風(fēng)鰻、吊帶。有白白嫩嫩的雞肉，有各種鮮嫩欲滴的蔬果……美食在舌尖上舞動(dòng)起來(lái)，斟滿了美酒，舉起了酒杯，為告別一年的勞累、奔波而干杯，為來(lái)年的幸福生活而干杯。我們也湊起了熱鬧，舉起倒?jié)M飲料的杯子跟長(zhǎng)輩們干杯，祝福他們身體健康。長(zhǎng)輩們也祝我們學(xué)習(xí)進(jìn)步，快樂(lè)成長(zhǎng)。最開(kāi)心的莫過(guò)于收壓歲錢了，一個(gè)個(gè)紅包塞滿了我的口袋，真是樂(lè)開(kāi)了花呀！酒過(guò)三巡，祝福的話說(shuō)了一籮筐，平靜下來(lái)的大人們互訴著一年中的所見(jiàn)所聞，工作中的煩惱和收獲。我們卻把視線移到了璀璨夜空的煙火?！　∧俏孱伭臒熁ㄔ诳罩芯`放，猶如高山流水般的磅礴氣勢(shì)，猶如排山倒海般的洶涌，猶如天兵天將般的威武神勇，猶如小家碧玉般的亭亭玉立……我們仰著頭，拍著手，指指點(diǎn)點(diǎn)，每張笑臉洋溢著歡樂(lè)和喜悅。

快過(guò)年了，大街小巷人流如潮，辛勤勞動(dòng)一年的人們，紛紛走出家門，享受節(jié)日的閑暇，男女老少個(gè)個(gè)臉上都洋溢著歡快的笑容。到處都散發(fā)著節(jié)日風(fēng)采。街道兩旁，賣煙花炮竹的小攤子隨處可見(jiàn)，家家戶戶張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。 大街上的顏色也比平時(shí)鮮艷多了。只見(jiàn)彩旗飄揚(yáng)，各色商家標(biāo)語(yǔ)、條幅迎風(fēng)招展。商場(chǎng)門口掛著一只只大紅燈籠，看一眼就讓人心里暖和。湛藍(lán)的天空中，一只只彩色氣球在陽(yáng)光的照耀下艷麗奪目。微風(fēng)拂過(guò)，大小氣球迎風(fēng)起舞，又仿佛在向路人點(diǎn)頭致意，仿佛是一個(gè)個(gè)可愛(ài)的娃娃，十分可愛(ài)。商場(chǎng)里歡快嬉鬧的場(chǎng)面透過(guò)明亮的玻璃門窗，射入路人的眼里，使人不由自主地隨著彩色的人流，匯入其中，感受節(jié)日喜悅的氣氛，令人流連忘返。街上貨物琳瑯滿目，購(gòu)物者是多之又多，你看，一些女士們正在商店選購(gòu)新年禮服呢，周圍圍著一群可愛(ài)的“小天使”，笑嘻嘻地吵著鬧著要買新衣服、新玩具。這些媽媽被吵得沒(méi)辦法，只好放下手中已看好的衣物，先帶寶貝們一陣狂購(gòu)后，再來(lái)為自己添置。 “嗤，嗤，嗤——”的幾聲，天空盛開(kāi)了幾朵鮮花，五彩繽紛，原來(lái)是幾位小朋友在放煙花。又是幾聲清脆的爆裂聲，漆黑的天空頓時(shí)變得一片通明，原本墨一般黑的屋脊，此時(shí)如同被明亮的彩燈照耀得清晰可見(jiàn)，遠(yuǎn)處的群山也依稀可辨。隨著鮮花的盛開(kāi)，頓時(shí)傳來(lái)一陣驚喜的歡呼聲。小河之畔，時(shí)而隱現(xiàn)一張張仰望天空的笑臉。天上的美景稍縱即逝，地上的驚喜卻在漫延。一家人圍著大圓桌，吃著熱氣騰騰的團(tuán)圓飯，看著精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，等待著新年的到來(lái)。

1.杭州市區(qū)玩的話，最典型的就是游西湖看“十景”了，分別是： 平湖秋月，蘇堤春曉，斷橋殘雪，雷峰落照，南屏晚鐘，曲院風(fēng)荷，花港觀魚(yú)，柳浪聞鶯，三潭印月，雙峰插云；六七月份在曲院風(fēng)荷看荷花是一大特色。 西湖十景基本上都是沿湖一帶的，開(kāi)放式公圓，不收錢（除了湖心亭--三潭印月和南屏晚鐘、雙峰插云外）。柳浪聞鶯那帶連著杭州最有風(fēng)情的南山路酒吧街。晚上，在湖濱路步行街可以看規(guī)模很大的音樂(lè)噴泉，湖邊蘇堤、白堤和楊公堤，夏天的傍晚夕陽(yáng)西下后逛最愜意了。 還有西湖新十景：云棲竹徑 、滿隴桂雨、虎跑夢(mèng)泉、 龍井問(wèn)茶、 九溪煙樹(shù) 、吳山天風(fēng) 、阮墩環(huán)碧、 黃龍吐翠 、玉皇飛云、 寶石流霞 。大部分是離西湖有點(diǎn)路程的，在湖邊北面寶石山的保淑塔（寶石流霞景點(diǎn)的一部分）夜晚燈景很美。夏天可以去爬一下黃龍洞（屬于景點(diǎn)：黃龍吐翠 ），風(fēng)景好，特別涼爽，翻過(guò)黃龍洞的山可以到保淑塔，看西湖夜色哦~，另外雷峰塔是鳥(niǎo)瞰西湖最好的地方，很值得去~（雷峰塔門票40￥） 有興趣可以去杭州大廈對(duì)面輪船碼頭坐水上巴士游京杭運(yùn)河杭州段。 2、杭州的其他有趣的地方： 太子灣：人造瀑布有特色, 靈隱寺、上天竺、中天竺、下天竺：喜歡佛廟的去看看 南宋皇宮遺址：有個(gè)很有名氣的月巖，僅次平湖秋月的賞月好地方（免費(fèi)） 萬(wàn)松書(shū)院：梁山伯與祝英臺(tái)共讀書(shū)的地方（￥15） 3、市郊 六和塔看日落很合適; 西溪濕地（撐船進(jìn)去，真的很大，看水鳥(niǎo)和生態(tài)）每周二都免費(fèi)的.農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目比較多：梅家塢喝茶休閑是杭州的人一大愛(ài)好。可以去體會(huì)一下，吃吃山里菜。 不怕遠(yuǎn)的話去周邊的地方：比如臨安那邊有很多好玩的地方——天目溪漂流七月天正好，大明山（1天就夠了），武林廣場(chǎng) 黃龍?bào)w育中心有散客游車，很方便去的。安吉那邊山溝溝農(nóng)家樂(lè)，還有大竹海都很不錯(cuò)的，夏天山里好涼爽。 二、好吃的地方.吳山廣場(chǎng)的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂(lè)園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實(shí)惠的話在河坊街上吃“王潤(rùn)興”，乾隆魚(yú)頭和龍井蝦仁很不錯(cuò)的！ 吃小吃很出名的,還有城北的舟山東路：由于學(xué)校云集這里，小吃都很便宜，也很美味哦， 比較實(shí)惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經(jīng)營(yíng)的，市區(qū)很多地方都有。 吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風(fēng)味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉、西湖春天都不錯(cuò)，就是稍微貴點(diǎn)。三、買衣服 杭州買衣服的地方真的很多：便宜點(diǎn)的可以去杭州最興旺的延安路上龍翔服飾城是比較大的服裝市場(chǎng)，旁邊地下層的“明珠”是買包和小飾品的好地方，不過(guò)要多砍價(jià)．城北的錢江市場(chǎng)衣服也很多的，同樣也比較便宜。 九堡客運(yùn)中心旁的四季青很有名，是杭城最大的服裝批發(fā)市場(chǎng)，價(jià)格高低不等，要看自己淘了，不過(guò)東西真的多到挑花眼．西湖邊慶春路上的西湖時(shí)代廣場(chǎng)名品折扣店還不錯(cuò)，比較大，東西品種多，可以買到價(jià)廉物美的東西大的商場(chǎng)主要集中在武林廣場(chǎng)、延安路一帶：杭州大廈、銀泰、百大、解百、解百折扣店、利星，杭州大廈的東西貴，活動(dòng)少；其他幾家經(jīng)常搞活動(dòng)有折扣

一、好玩的地方： 1、杭州市區(qū)玩的話，最典型的就是游西湖看“十景”了，分別是： 平湖秋月，蘇堤春曉，斷橋殘雪，雷峰落照，南屏晚鐘，曲院風(fēng)荷，花港觀魚(yú)，柳浪聞鶯，三潭印月，雙峰插云；六七月份在曲院風(fēng)荷看荷花是一大特色。 西湖十景基本上都是沿湖一帶的，開(kāi)放式公圓，不收錢（除了湖心亭--三潭印月和南屏晚鐘、雙峰插云外）。柳浪聞鶯那帶連著杭州最有風(fēng)情的南山路酒吧街。晚上，在湖濱路步行街可以看規(guī)模很大的音樂(lè)噴泉，湖邊蘇堤、白堤和楊公堤，夏天的傍晚夕陽(yáng)西下后逛最愜意了。 還有西湖新十景：云棲竹徑 、滿隴桂雨、虎跑夢(mèng)泉、 龍井問(wèn)茶、 九溪煙樹(shù) 、吳山天風(fēng) 、阮墩環(huán)碧、 黃龍吐翠 、玉皇飛云、 寶石流霞 。大部分是離西湖有點(diǎn)路程的，在湖邊北面寶石山的保淑塔（寶石流霞景點(diǎn)的一部分）夜晚燈景很美。夏天可以去爬一下黃龍洞（屬于景點(diǎn)：黃龍吐翠 ），風(fēng)景好，特別涼爽，翻過(guò)黃龍洞的山可以到保淑塔，看西湖夜色哦~，另外雷峰塔是鳥(niǎo)瞰西湖最好的地方，很值得去~（雷峰塔門票40￥） 有興趣可以去杭州大廈對(duì)面輪船碼頭坐水上巴士游京杭運(yùn)河杭州段。 2、杭州的其他有趣的地方： 太子灣：人造瀑布有特色（￥20） 靈隱寺、上天竺、中天竺、下天竺：喜歡佛廟的去看看 南宋皇宮遺址：有個(gè)很有名氣的月巖，僅次平湖秋月的賞月好地方（免費(fèi)） 萬(wàn)松書(shū)院：梁山伯與祝英臺(tái)共讀書(shū)的地方（￥15） 3、市郊 六和塔看日落很合適 西溪濕地（撐船進(jìn)去，真的很大，看水鳥(niǎo)和生態(tài)）每周二都免費(fèi)的哦 農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目比較多：梅家塢喝茶休閑是杭州的人一大愛(ài)好?？梢匀ンw會(huì)一下，吃吃山里菜。 不怕遠(yuǎn)的話去周邊的地方：比如臨安那邊有很多好玩的地方——天目溪漂流七月天正好，大明山（1天就夠了），武林廣場(chǎng)有散客游車，很方便去的。安吉那邊山溝溝農(nóng)家樂(lè)，還有大竹海都很不錯(cuò)的~，夏天山里好涼爽。 二、好吃的地方 吳山廣場(chǎng)的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂(lè)園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實(shí)惠的話在河坊街上吃“王潤(rùn)興”，乾隆魚(yú)頭和龍井蝦仁很不錯(cuò)的！ 吃小吃很出名的還有城北的舟山東路：由于學(xué)校云集這里，小吃都很便宜，也很美味哦，呵呵 比較實(shí)惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經(jīng)營(yíng)的，市區(qū)很多地方都有。 吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風(fēng)味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉、西湖春天都不錯(cuò)，就是稍微貴點(diǎn)。 還有很多……說(shuō)不玩了~

真心建議：杭州的小吃以知味觀（知味停車，聞香下馬）最為有名（有幾個(gè)分店），不貴，缺點(diǎn)是人多；特色菜以樓外樓（山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時(shí)休）最有名，在孤山湖邊，風(fēng)景很好，缺點(diǎn)是貴，人太多。家常杭州菜可以去張生記，新開(kāi)元，金色陽(yáng)光等，較有名，不太貴，人稍多。其實(shí)，晚上6點(diǎn)后的樣子可去茶館，杭州的茶館可是很有名的哦，如青藤，藍(lán)寶，心源等，消費(fèi)約40元/每位，不僅有好茶喝，還可以在里面用各種小吃填飽肚子，也可在晚上體驗(yàn)到杭州的特色。 聽(tīng)你口氣，是第一次來(lái)杭州。如果第一次來(lái)，那么第一位朋友關(guān)于玩的建議是不行的，一天半時(shí)間只能玩杭州經(jīng)典的景點(diǎn)，不能去梅家圬（較閑時(shí)可以），那些宋城，動(dòng)物世界，未來(lái)世界都是主題公園，不夠杭州經(jīng)典。杭州的較經(jīng)典景點(diǎn)應(yīng)該為以下這些：靈隱寺，岳飛廟，蘇堤，白堤，三潭印月，孤山，六和塔，虎跑，龍井，凈寺，雷峰塔，花港觀魚(yú)，柳浪聞鶯以及良渚等。 住宿一定要預(yù)先安排，否則很麻煩。賓館很忙且很貴。可在攜程，elong等網(wǎng)上預(yù)定，實(shí)在不行，可以買杭州都市快報(bào)，他們會(huì)有幫忙熱線及空房介紹，有時(shí)候其中也有家庭旅館。盡量別叫的士介紹或跟拉客的走，再有疑問(wèn)再問(wèn)。 搭車：杭州的的士一般不宰客，車子高檔（多為帕薩特），10元起步。但不要讓他們帶去購(gòu)物（特別是茶葉，絲綢，珠寶），不要去他們介紹的ktv，酒吧（特別是單身男子哦）。如去景點(diǎn)，因路較遠(yuǎn)，也往往要幾十塊，還是較貴，有時(shí)可選擇公交。杭州公交還是比較發(fā)達(dá)的。黃金周期間，估計(jì)前往景點(diǎn)都必須到黃龍?bào)w育中心換乘公交進(jìn)入景區(qū)。到換乘中心換乘去景點(diǎn)反而方便，到各個(gè)景點(diǎn)基本都可在這里乘到公交車。 購(gòu)物：杭州的經(jīng)典特色產(chǎn)品有：龍井茶葉，絲綢，王星記扇子，張小泉剪刀，西湖藕粉，昌化雞血石（買不起的呀），杭產(chǎn)女裝（女孩子穿的）?？扇ズ臃唤郑袼滋厣郑?，新華路（絲綢街），武林路（女裝街），武林廣場(chǎng)（大百貨公司）。小店買東西要記得還價(jià)哦。茶葉假貨很多，價(jià)格千變?nèi)f化，千萬(wàn)當(dāng)心，要到市中心（別在景區(qū)）大店中或大的專賣店購(gòu)買，稍貴，但不會(huì)吃大虧，上大當(dāng)。盡量不要買珠寶。 杭州之行的具體安排建議：先聯(lián)系好住宿后來(lái)杭，到后打的前往住下，附近干凈飯店點(diǎn)幾個(gè)小菜吃飯。吃完找公交或打車至六和塔（較遠(yuǎn)），玩后至虎跑，玩后至雷峰塔，對(duì)面是凈寺，玩完回市區(qū)，找個(gè)茶館坐下吃喝休息。時(shí)間較緊，也較累。第二天，早起，附近早飯。坐車往靈隱寺，玩后公交至岳廟，玩后可早點(diǎn)至知味觀吃飯（景區(qū)楊公堤有一家，公交可直達(dá)）。都盡量要比別人早，這樣人較少。飯后，公交回至孤山，走一下（有西泠橋，葬有西泠橋邊埋忠骨的秋瑾及何處結(jié)同心，西泠松柏下的蘇小小墓，樓外樓，西泠印社{中國(guó)金石之尊哦}，白堤）。樓外樓附近上船（最好是游湖完后可以到湖濱上岸的），有大的畫(huà)舫（便宜），也有船工劃的船（較舒適及自由自在，但較貴），欣賞西湖風(fēng)光及游三潭印月，湖心亭后至市區(qū)的湖濱上岸（坐船順便讓腳休息一下）。按照想購(gòu)物品挑選購(gòu)物地方（絲綢街4點(diǎn)半左右就關(guān)門，要買絲綢的話實(shí)在來(lái)不及可在商場(chǎng)購(gòu)買，再不行也可在景區(qū)購(gòu)買），其余的也可于晚上去購(gòu)買。然后可去新開(kāi)源或金色陽(yáng)光等大杭幫菜店吃飯，都不是太遠(yuǎn)，可打車。好好吃一頓。然后根據(jù)安排離杭。 杭州周邊有千島湖（整個(gè)的風(fēng)光不錯(cuò)，但沒(méi)什么人文景觀，約150公里），紹興（文化濃郁，有大禹陵，沈園，魯迅故居等，約60公里），黃山（風(fēng)光極佳，但肯定人極多，約6小時(shí)車程，山上起碼要二天），烏鎮(zhèn)（江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，約70公里），桐廬（富春江一江春水向東流，嚴(yán)子陵釣臺(tái)，約80公里）。至于雁蕩山，本人認(rèn)為還可以，楠溪江一般，都在溫州永嘉縣境內(nèi)，距杭州越400公里。去往上敘這些地方，路況均不錯(cuò)，基本都通或部分通高速公路。

　　你好，墨斗魚(yú)(烏賊\墨魚(yú))的做法很多，小墨斗魚(yú)也可以拌、熗、辣炒。涮火鍋也不錯(cuò)，最適合女性食用。本文只將最普通易行的墨斗魚(yú)菜譜奉獻(xiàn)給大家，主要有：小炒墨斗魚(yú)、韭菜炒墨魚(yú)、椒鹽小墨斗魚(yú)等。 　　先說(shuō)如何洗墨斗魚(yú)： 墨斗魚(yú)因體內(nèi)含有大量墨汁，清洗起來(lái)頗不容易?，F(xiàn)介紹一種很好的方法，將新鮮的墨斗魚(yú)表面的皮撕掉，剝開(kāi)背皮，拉掉灰骨。取一容 器，多放些清水，將墨斗魚(yú)放入其中，在水中拉出牢頭，連內(nèi)臟一起拉掉，再在水中去掉墨斗魚(yú)的眼珠，流盡墨汁。在去墨斗魚(yú)眼珠時(shí)，眼中含有大量墨汁很容易射 出，弄臟衣服，在水中操作則可避免。多換幾次水將內(nèi)外洗凈，墨斗魚(yú)就清洗好了。 　　如何選購(gòu)墨斗魚(yú)： 　　小墨斗魚(yú)應(yīng)挑選雪白有彈性的，色澤暗淡綿軟者，為長(zhǎng)時(shí)間暴露的不新鮮品。應(yīng)選購(gòu)?fù)饽び蟹奂t色斑點(diǎn),并有兩條長(zhǎng)觸須,肉質(zhì)較嫩的墨魚(yú)。 　　小炒墨斗魚(yú) 　　做法： 　　1、干墨斗魚(yú)兩個(gè)，用清水泡發(fā)，洗凈切細(xì)絲。 　　2、豬里脊肉二兩，切絲加少許生粉拌勻。甜椒半只，切絲。（甜椒是配色用的，沒(méi)有也可以。）生姜一小塊，也切絲。 　　3、炒鍋內(nèi)油熱后，放姜絲略炒一會(huì)兒，即放入豬肉絲煸炒至豬肉變色，加入墨魚(yú)絲、料酒、生抽、鹽和少量胡椒粉，開(kāi)大火，將鍋內(nèi)所有材料炒約三分鐘后，加入甜椒絲，拌勻后，即可出鍋。 　　注意事項(xiàng)： 　　1、泡發(fā)墨斗魚(yú)的時(shí)間可能會(huì)比較長(zhǎng)，所以我是頭天晚上把墨斗魚(yú)放進(jìn)水里。泡一夜，第二天中午就有得吃了！ 　　2、墨斗魚(yú)絲應(yīng)盡量切細(xì)點(diǎn)，容易熟。如果切太厚，炒的時(shí)間會(huì)相對(duì)長(zhǎng)些，墨斗魚(yú)肉會(huì)變老，很難嚼得動(dòng)。 　　3、不建議放過(guò)多的調(diào)味料，因?yàn)槟肤~(yú)只要加點(diǎn)料酒炒，蓋掉它的腥味，就會(huì)很鮮香味美。 　　炒墨斗魚(yú) 　　材料： 　　墨斗魚(yú) 500 g（新鮮小墨斗魚(yú)） 　　姜片 10 片 　　蔥 2 根 　　調(diào)味料： 　　料酒 1 湯匙 　　鹽 1 茶匙 　　做法： 　　1.墨斗魚(yú)洗凈，如太大切小一點(diǎn)。蔥切段。 　　2.燒開(kāi)一小鍋水，快速倒入墨斗魚(yú)燙一下。這樣可以防止炒時(shí)出水。 　　3.熱油鍋，下蔥姜炒出香味；下墨斗魚(yú)，加入料酒、和鹽， 略微翻炒，出鍋。 　　這種墨斗魚(yú)很嫩，用甜面醬和韭菜炒，味道也很鮮的。非常簡(jiǎn)單．看一下吧： 　　韭菜炒墨魚(yú)： 　　我不愛(ài)吃甜，所以不放甜面醬 　　以下是我的菜譜： 　　1、將墨魚(yú)除去外皮洗凈，切成絲；韭菜切成3公分的段；把姜切成絲待用。 　　2、將墨魚(yú)絲放入滾水中燙一下，取出瀝干水分待用。 　　3、起油鍋，油熱后爆香姜絲，倒入墨魚(yú)絲，烹入紹酒，加鹽調(diào)味，加水少許，至墨魚(yú)絲入味，倒入韭菜炒熟即成。 　　注：燙墨魚(yú)絲的時(shí)間不要太長(zhǎng)；可用雞精代替鹽來(lái)調(diào)味，味道更鮮。 　　墨斗魚(yú)燉白菜 　　原料：墨斗魚(yú)300克 白菜頭300克 干辣椒2克 蔥姜絲8克 香菜段10克 食鹽16克 味精 3克 料酒8克 鮮湯 400克 麻油2克 　　做法：1.墨斗魚(yú)初加工后洗凈。.白菜頭手撕塊， 　　2.炒鍋留底油燒熱下干辣椒節(jié)蔥姜絲爆香，加入白菜頭略煸，添進(jìn)鮮湯燒開(kāi)，調(diào)入調(diào)味料加入墨斗魚(yú)煮2分鐘，撒香菜絲、點(diǎn)麻油出鍋裝碗 。 　　姜汁墨斗魚(yú) 　　姜汁：醋30克 姜末10克 食鹽 1 克 味精 1 克 麻油 1克調(diào)勻 　　做法：鍋燒開(kāi)水加入干凈的墨斗魚(yú)燙 2分鐘（小墨斗魚(yú)很嫩，一定不能煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)）裝入盤中蘸姜汁。 　　白蘿卜燒墨斗魚(yú) 　　原料：白蘿卜、墨斗魚(yú)、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜 　　調(diào)料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉 　　做法：1、白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下。 　　2、墨斗魚(yú)洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用。 　　3、鍋內(nèi)放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調(diào)味后勾芡，即可。 　　黃瓜拌墨斗魚(yú) 　　【原料】 　　黃瓜250克，冷凍小墨魚(yú)500克，紅油、海鮮醬、磨豉醬、姜粒、白芝麻、醬油、糖各適量，醋、水淀粉少許，酒、香油各50克，花生油少許。 　　【做法】 　　墨斗魚(yú)含多肽物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等成分，有養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)心通脈、益氣強(qiáng)志的功效；黃瓜味甘，性 寒，清熱解毒，利水消腫。兩者合用，有減肥的作用，適合體胖兒童食用。 　　原料： 　　黃瓜250克，冷凍小墨魚(yú)500克，紅油、海鮮醬、磨豉醬、姜粒、白芝麻、醬油、糖各適量，醋、水淀粉少許，酒、香油各50克，花生油少許。 　　制作： 1、 小墨魚(yú)解凍，洗凈，再放入熱水中浸泡，撈出瀝干；白芝麻放在不太熱的鍋里略炒。 2、 　　用醬油1茶匙，糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉，加少許水，調(diào)成調(diào)味汁，備用。 3、 　　紅油、海鮮醬、磨豉醬加調(diào)味汁同放一碗中，拌勻，備用。 4、 　　鍋內(nèi)下花生油（或豆油），下姜粒爆香，再下入酒，放入調(diào)味汁炒勻。 5、 　　將小墨魚(yú)放入鍋煮，至收干汁料，淋上香油，撒上芝麻拌勻。 6、 　　黃瓜洗凈，切成片，放入盤內(nèi)。將回鍋墨魚(yú)、香油、芝麻拌勻，放在黃瓜上即可食用。 特點(diǎn)： 黃瓜鮮脆、清涼，墨魚(yú)鮮香。 　　【特色】 　　黃瓜鮮脆、清涼，墨魚(yú)鮮香。 　　椒鹽小墨斗魚(yú) 　　食材：小墨斗魚(yú)500克，酒2茶匙、蛋清1個(gè)，白胡椒1茶匙、鹽1茶匙、番薯粉4匙。 　　做法：1. 將墨魚(yú)與調(diào)味料拌勻。 　　2. 炸油燒熱（約三分之一鍋油），將番薯粉拌入腌好的墨斗魚(yú)， 放入油中炸熟撈出。 　　3.將鍋?zhàn)酉磧?，在火上燒干，再將炸好瀝干的墨斗魚(yú)加入鍋中，與椒鹽拌炒，待椒鹽遍沾于墨斗魚(yú)上，便可起鍋。 　　特點(diǎn)：香脆可口的墨斗魚(yú)永遠(yuǎn)是讓夏天火上加油的特色菜。 　　烹飪心得：墨斗魚(yú)要盡可能保持干冷，可以在買回來(lái)時(shí)先洗凈，用紙巾擦干，放入冰箱冷藏備用。下鍋前，沾適量的番薯粉油炸，不宜多沾，以免過(guò)於黏糊而不夠香酥。 　　以下是專業(yè)做法： 　　豉椒墨魚(yú)球： 　　【主 料】：墨魚(yú)200克. 　　【輔 料】：青椒50克，洋蔥50克，鹽2克，味精1克，料酒10毫升，胡椒粉0.25克，陽(yáng)江豆豉6克，老抽4毫升，生粉3克，植物油40克，蔥度4克，姜片3克，蒜茸2克，胡蘿卜花2克。 　　【制作方法】 　　1、墨魚(yú)打成花刀，切成大三角塊，青椒，洋蔥切成三角塊。 　　2、墨魚(yú)過(guò)水。 　　3、熱鍋猛油，將墨魚(yú)，青椒，洋蔥拉油至熟。 　　4、爆香料頭，加入調(diào)料，下入主輔料翻炒。 　　五彩墨魚(yú)絲 　　【主 料】：墨魚(yú)片150克,青椒60克,紅泡椒20克,水發(fā)香菇12克, 　　【輔 料】：鹽2克,味精1克,料酒4毫升,米醋1毫升,淀粉4克,蛋清4克,豆瓣蔥4克,蔥片6克,姜米2克,植物油40克,蔥油10克,高湯25克。 　　【制作方法】 　　1、墨魚(yú)片洗凈,剞上一字花刀,頂?shù)肚谐?.5厘米寬的絲,入碗中加鹽,味精,蛋清,淀粉抓勻漿好。 　　2、青椒,紅泡椒,水發(fā)香菇分別切絲,粗細(xì)與墨魚(yú)相同. 　　3、料酒,味精,鹽,醋,淀粉,蔥,蒜,及姜米,高湯一起對(duì)成汁. 　　4、炒勺上火,注入花生油燒5成熱,下入墨魚(yú)絲撥散滑透,隨即輔料略滑,倒入漏勺濾去油. 　　5、炒勺留底油旺火燒熱,速入主輔,倒入芡汁,顛炒幾下,淋入蔥油即成. 　　產(chǎn)區(qū)舟山漁民傳統(tǒng)做法介紹： 　　墨魚(yú)，又稱烏賊，又作“烏鲗”，其實(shí)墨魚(yú)并非魚(yú)類，而是海中最大的無(wú)脊動(dòng)物，屬頭足綱，烏賊科。墨魚(yú)也可分為鮮食、腌制或曬鲞，舟山的烏賊鲞稱之“螟蜅鲞”，歷來(lái)十分有名。 　　墨魚(yú)鮮食之烹飪，有油燜墨魚(yú)、白切墨魚(yú)、墨魚(yú)炒素、墨魚(yú)卷等。 　　油燜墨魚(yú)俗稱油燜烏賊，時(shí)下不多見(jiàn)。但墨魚(yú)資源豐裕的年代，卻是舟山漁區(qū)家庭桌上一道時(shí)常佳肴。其作法，刺破其眼放出污水，取出墨袋等魚(yú)腹中不宜食用之 物，洗凈后以十只或二三十只為一鍋，佐以油、醬與糖、酒等，加蓋燜煮。油燜烏賊的特點(diǎn)，肉“爛”軟且脆嫩可口，加之佐料的作用，燜熟的整個(gè)魚(yú)體呈淡醬紅 色，且香氣撲鼻，可謂魚(yú)食奇味。 　　白切墨魚(yú)的做法較為簡(jiǎn)易，即將墨魚(yú)剖開(kāi)，除頭與內(nèi)臟，剝?nèi)ヴ~(yú)皮，剔除螵蛸，入清水鍋中燉熟，而后切成塊狀，蘸醬醋、蠔油等佐料即可食。其特點(diǎn)是做、吃之法簡(jiǎn)易，保持原色原味。 　　墨魚(yú)炒素，也是舟山漁家的一道家常菜。先將墨魚(yú)殺好洗凈去頭及皮，將肉切成條狀，然后與黃豆芽、芹菜、咸菜或青菜炒熟。 　　墨魚(yú)卷，是近幾年興作的一種墨魚(yú)烹飪方法，將其洗凈兩大片肉身，分切成幾塊，再用刀細(xì)刃，炒熟后墨魚(yú)片自動(dòng)卷起。墨魚(yú)卷有清炒，也有和鮮筍片等一道炒食。 　　墨魚(yú)除鮮食，還可加工成“烏賊餛子”、糟烏賊等。烏賊餛子，將墨魚(yú)刺去眼水取出腹內(nèi)墨袋等，但不剖開(kāi)，洗凈后用鹽腌之，次日取出曬上二三天后即成，藏于 甏內(nèi)，隨需取之。烏賊餛子均是用清水洗后蒸熟，再切成薄片，雌性烏賊餛子，外表肉皮薄呈白色，而內(nèi)中烏賊魚(yú)蛋呈透明琥珀色，不僅有奇特之香味，而且有一股 迷人的視覺(jué)之美。