抹多點(diǎn)鹽，晾干15個(gè)太陽(yáng)日，用保鮮袋打包在放冰箱。

1、冷藏保存。通過(guò)冷藏的方式來(lái)保存的話，可以將其保證一定的新鮮度，將沒(méi)有吃完的豬肝，用保鮮膜包起來(lái)，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏一般三四天內(nèi)是不會(huì)有什么問(wèn)題的。2、冷凍保存。還可以選擇冷凍保存的方式來(lái)保存豬肝，用冷凍的方式來(lái)保存豬肝的話，可以保存的時(shí)間更久一些，但是經(jīng)過(guò)冷凍后的豬肝，它的口味上面可能會(huì)有一些變化，不會(huì)像新鮮的豬肝那樣美味了，但是冷凍保存的時(shí)間很長(zhǎng)。將豬肝處理干凈以后，直接用保鮮袋裝起來(lái)密封好，然后放到冰箱的冷凍室里面冷凍，冷凍起來(lái)以后保存一般可以保存幾個(gè)月都沒(méi)有問(wèn)題。

這個(gè)菜用米酒取的是那種味，如果沒(méi)有米酒，又想吃，用料酒代替也為嘗不可。只不過(guò)味道就沒(méi)有那種米酒香味了。

你試試不就知道了嗎　　　我覺(jué)得　　應(yīng)該行

1、新鮮的豬肝如果需要存放，可以使用豬油或食用油保鮮。將豬肝洗凈瀝干凈水，在肝的表面均勻地涂抹一層油，放入冰箱冷藏室或陰涼處，再次食用時(shí)，仍可保持豬肝原來(lái)的鮮嫩。 2、用戶也可以將豬肝放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個(gè)保鮮袋中扎緊冷凍?？煞?5-30天。吃時(shí)自然解凍，清洗干凈。 3、豬肝表面有光澤，顏色紫紅均勻的，用手觸摸時(shí)，有彈性，無(wú)硬塊、水腫、濃腫的是正常豬肝。另外，豬肝表面有菜籽大小的小白點(diǎn)，這是致病物質(zhì)侵襲肌體后，肌體保護(hù)自己的一種肌化現(xiàn)象。把白點(diǎn)割掉仍可食用。如果白點(diǎn)太多就不要購(gòu)買。

可以把剩下的豬肝切成片，放入干燥清潔的密封保鮮盒中，再在里面倒入一些植物油，用筷子輕輕攪拌均勻，封好保鮮盒，就可以再保留2天左右?；蛘哂弥参镉蛿嚢璺湃氡P子用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)！

可以馬上吃了

豬肝作為動(dòng)物的內(nèi)臟來(lái)說(shuō)，在保存上是有一定講究的，如果在食用豬肝的時(shí)候沒(méi)有注重保存，在口感上可能就不會(huì)那么新鮮，或者是脆嫩，向普通老百姓家再買回來(lái)的，豬肝在使用過(guò)后，剩余未吃的豬肝一般都會(huì)選擇直接放進(jìn)冰箱，那么像這種保存方法來(lái)說(shuō)，它的保存時(shí)間不長(zhǎng)，一般只能保存3~5天左右，而且在使用的時(shí)候口感明顯會(huì)出現(xiàn)一定的變化。 01 第2種常見(jiàn)的方法是將豬肝裹上保鮮膜這種方式對(duì)于空氣不流通對(duì)于豬肝來(lái)說(shuō)會(huì)有一定的化學(xué)反應(yīng)，所以這種方式也不建議直接過(guò)，保鮮膜對(duì)于豬肝并沒(méi)有一定的保存好處，大家在保存的時(shí)候謹(jǐn)記下面的觀點(diǎn)，無(wú)論是從口感上還是儲(chǔ)存時(shí)間上都可以做到更好，而且也比較省事，講過(guò)一遍之后，大家都能夠記住，這才是最重要的。 02 其實(shí)最簡(jiǎn)單的豬肝保存方法就是將豬肝抹上一層油，然后洗干凈放進(jìn)冰箱即可，不用放進(jìn)冷凍，像這種保存方式基本上可以保存10~15天左右，當(dāng)然在保存的過(guò)程中一定要保持冰箱一直存在有電的情況，如果停電的話，一定要將剩余的豬肝及時(shí)食用，否則將會(huì)發(fā)霉。 03 豬肝作為動(dòng)物的內(nèi)臟，它是起到一定的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的成分一般，豬肝可以作為湯，也可以炒成菜，每種烹飪方法不一樣，它的口感和功效也都不一樣，例如將豬肝熬成湯之后，它的營(yíng)養(yǎng)成分不在豬肝而在湯，一般來(lái)說(shuō)都是在久病初愈的患者食用豬肝湯，那么在烹飪的豬肝上來(lái)說(shuō)，大多數(shù)都會(huì)作為川菜，因?yàn)樨i肝畢竟有一定的腥氣，想要烹飪好豬肝，除了放料酒外，那就是放辣椒，這種做出來(lái)的非常的爽，配上米飯那叫絕對(duì)的正宗。

豬肝的儲(chǔ)存方法買回來(lái)的鮮豬肝如果不是馬上就做出來(lái)的話，即使是放在冰箱中，半天的時(shí)間也會(huì)發(fā)黑，發(fā)污，讓人感覺(jué)沒(méi)有食欲。其實(shí)把豬肝買回來(lái)后，在表面涂上一層食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持幾天的新鮮了。豬肝千萬(wàn)不要冷凍，不然再加熱的話那個(gè)口感不是一般的難吃。

冷凍

第一個(gè)方法：在新鮮豬肝外涂少許油，放進(jìn)電冰箱，可防止豬肝變色變干?！具@是有實(shí)驗(yàn)證明了的：有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)，一塊豬肝外表面涂抹植物油，再放在盤子中用保鮮膜密封。一塊直接放在盤子中用保鮮膜密封。放在冰箱內(nèi)24小時(shí)后取出，前者豬肝表面仍舊色澤很好，后者表面發(fā)黑且起皺。】第二個(gè)方法：新鮮豬肝不要沾生水，在上、下各墊蓋一層紫蘇葉，可保持2～3天不壞。

甭管冬天夏天，就一個(gè)法子----凍。未必要放豬油里。裝個(gè)塑料袋扎緊口凍上就行了。關(guān)鍵在化凍。要放在冰箱冷藏室里緩慢化凍。室溫五度以下時(shí)可以室溫化凍。起碼五個(gè)月不會(huì)壞。第二天要用的頭一天晚上放到冷藏室里就行了。我一直這樣做。起碼有廿年了。沒(méi)有出過(guò)問(wèn)題。

1）用鹽腌制，鹽有殺菌作用，可以在豬肝表面撒上鹽，細(xì)菌就不能更快地繁殖和代謝，以達(dá)到防腐的目，盡可能延長(zhǎng)豬肝的保鮮時(shí)間；2）然后在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干或者曬干，盡可能讓豬肝脫水，因?yàn)榧?xì)菌在缺乏濕度的情況下是很難繁殖的；3）煮熟消毒密封保鮮。找一個(gè)能密封口部的容器，用開(kāi)水或者高壓鍋進(jìn)行消毒殺菌，豬肝煮熟后，馬上裝進(jìn)經(jīng)過(guò)消毒的容器里，然后蓋上蓋子（不要蓋嚴(yán)實(shí)），最后晾涼蓋嚴(yán)蓋子，把容器放在陰涼干燥通風(fēng)處即可。這樣能把熟食保存比較長(zhǎng)時(shí)間。

吃了放在胃里保鮮，，沒(méi)別的辦法

用鹽腌制

您好，我覺(jué)得您可以買些冰鎮(zhèn)的水或者冰棍一類的東西，冰鮮著豬肝。再不濟(jì)就放在通風(fēng)的地方，用些鹽巴和姜絲腌制，拿一個(gè)透風(fēng)的蓋子蓋上就可以了。不過(guò)最好盡快吃掉，溜豬肝，或者竹筍炒豬肝，豬肝湯也是不錯(cuò)的。秋天天氣比較躁，吃些豬肝還是比較好的。望采納

洗凈、瀝干水后用鹽均勻抹上，放在避光干爽的地方防止昆蟲(chóng)就能放上一天

將豬肝放入保鮮袋內(nèi)，置放在冰箱冷藏保鮮。如果要放冰箱，不要把豬肝煮熟。生豬肝不建議放的太久，通常情況下保存2-3天。豬肝一定要新鮮吃，買的時(shí)候可以買少一些，隔餐沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做，新鮮的豬肝切后放置時(shí)間一長(zhǎng)膽汁會(huì)流出，不僅損失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上，影響外觀和質(zhì)量，所以豬肝切片后應(yīng)迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻，并盡早下鍋。擴(kuò)展資料：豬肝選購(gòu)常識(shí)：新鮮的豬肝，顏色呈紫紅色，富有光澤，整體顏色一致，表面沒(méi)有水泡，用手輕壓后壓痕能快速恢復(fù)，富有有彈性。不新鮮的豬肝，顏色暗淡，沒(méi)有光澤，表面干燥起皺、有異味；有病的豬肝有硬塊、水腫、表面有菜籽大小的小白點(diǎn)，這樣的豬肝是絕對(duì)不能買的。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-想要健康吃豬肝？選購(gòu)、清洗、烹飪都需注意 人民網(wǎng)-豬肝的4大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬肝怎么吃解毒

按我家的經(jīng)驗(yàn)，生豬肝和生豬腰都可以放在冰箱的冷凍室里儲(chǔ)存。提點(diǎn)建議：1.分成幾份冷凍，每份是一次吃的量。不要反復(fù)凍了化化了凍。2.要吃前一天晚上從冷凍室拿出放到冷藏室，緩慢化六七個(gè)小時(shí)為好。3.至于可以儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間，我冷凍過(guò)三個(gè)星期。冷凍后其口感我覺(jué)得沒(méi)啥變化（也可能我這個(gè)人感覺(jué)不靈敏），至于營(yíng)養(yǎng)的變化我說(shuō)不清。

當(dāng)然是要放在冰箱冷凍保存了啊，同時(shí)一定要控干多余的水分

盡管法國(guó)隊(duì)和干部依法規(guī)哦是的哦