通常認(rèn)為白酒埋在地下好，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)，白酒保有應(yīng)用陶缸密封好，不跑氣，放在通風(fēng)，干燥，避免陽(yáng)光直射，盡量低溫，恒溫條件下即可！

就常溫保存就好，低溫不致形成酯。多年以后也沒(méi)有香味。高溫易導(dǎo)致酒的揮發(fā)

存儲(chǔ)白酒用玻璃瓶裝，不用埋在地里。相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€。溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。擴(kuò)展資料：每天一杯白酒，對(duì)身體的影響主要有以下幾個(gè)方面：一、可以增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。二、增強(qiáng)心臟功能，使心臟慢而有力。三、減少激素的產(chǎn)生，過(guò)多的腎上腺素會(huì)引起動(dòng)脈血管疾病。四、減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。五、減少甘油三脂和膽固醇在動(dòng)脈壁上的聚積，也能減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機(jī)會(huì)。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？ 人民網(wǎng)-降脂保護(hù)心臟 每天一杯白酒有九大好處

壇裝酒地下存放前，先將壇裝酒的壇蓋蓋上，然后用粘土泥調(diào)成面團(tuán)狀將壇蓋與壇的上口全部糊上9（糊的厚度越厚越好）。然后根據(jù)壇的大小將地挖一個(gè)小窖式的坑，將壇放進(jìn)坑里底于壇的上部50公分以上，再用土全部淹埋住。（這樣就將壇酒全部密封存了）這樣的存放方式可以存放很多年（十年、二十年或更久），待存放期到時(shí)取出的酒很好喝的。有道是；酒是越存放的越久，就越好，他的酒味就淳厚。

白酒的儲(chǔ)存方法：1、用壇子進(jìn)行儲(chǔ)存；2、放在地下室酒窖進(jìn)行保存；此外儲(chǔ)存的酒只能選擇純糧釀造的醬香型、濃香型的高度白酒。 白酒存儲(chǔ)的時(shí)間越久就越香，這樣喝起來(lái)時(shí)候會(huì)更加的純正。那么白酒怎么儲(chǔ)存比較好呢？下面來(lái)給大家具體的介紹一下。 詳細(xì)內(nèi)容 01 一般白酒存儲(chǔ)可以用壇子儲(chǔ)存，壇子本身包含含有多種礦物質(zhì)，用來(lái)儲(chǔ)存白酒可以讓白酒放置的時(shí)間更長(zhǎng)，更香。 02 還有一種方法就是將白酒放入地窖中去保存，一般底下100米左右，在恒溫?zé)o光照的條件下保存，可以保存很久，這樣的白酒會(huì)更加香純。 03 此外白酒保存一般要在0度下進(jìn)行保存，溫度過(guò)高酒精會(huì)揮發(fā)。保存的過(guò)程中要將瓶口密封，可以用保鮮膜纏繞一下。 04 一般純糧釀造的醬香型、濃香型的高度白酒就會(huì)比較適合儲(chǔ)存，因?yàn)榧兗Z釀造白酒， 在儲(chǔ)存的過(guò)程中香味物質(zhì)不容易揮發(fā)，并且時(shí)間越久相位越濃厚。 05 清香型和米香型的白酒就不適合做白酒收藏了，在保存的過(guò)程中會(huì)失去原有的風(fēng)味，甚至還會(huì)有一股苦味。

大部分人對(duì)白酒的資本常識(shí)知道的很少其實(shí)你說(shuō)要在自己的Yuan子里藏酒，不是不行，但那是需要很多條件的，例如：原酒，裝酒用的器材，還有就是儲(chǔ)藏條件，大部分人都一位酒越放越香，其實(shí)這句話是有條件的，那是原酒而且是在一定環(huán)境下是越放越香的，至于像市場(chǎng)上買的瓶裝酒，都是有保質(zhì)期的，因?yàn)樗皇窃?，但即使是原酒它的?chǔ)藏條件也不達(dá)不到，因?yàn)槠垦b酒都是進(jìn)行過(guò)勾兌的，里面加的有水有香料，還有一些化學(xué)物品，有了這些東西酒才會(huì)出現(xiàn)這香型哪香型的令一個(gè)就是度數(shù)的不同的，因?yàn)榫频募兌劝l(fā)生的改變時(shí)間廠里，就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以說(shuō)酒都有保質(zhì)期，你要是想儲(chǔ)藏酒的話，到酒廠買一些原酒用陶器罐裝，另外還要保持好它的溫度和濕度，還有就是透氣性等條件，具體可參考酒廠儲(chǔ)藏酒的要求。

瓶口用臘封，埋于地下，但多年后，也會(huì)少的。

封閉好埋在地下

埋在地下 越久越好

裝在干凈的琉璃瓶或陶器中密封，埋到土里！

無(wú)論開(kāi)沒(méi)開(kāi)封，點(diǎn)一支蠟燭，將蠟液滴在瓶口處，我家這樣封過(guò)一瓶酒，封了14年，好得很

1、選擇適宜的貯存條件：一般來(lái)說(shuō)，相對(duì)濕度在70%左右最適宜酒的存儲(chǔ)，濕度太高，容易引起瓶蓋霉?fàn)€；對(duì)于溫度的要求，最好在0度到20度之間，嚴(yán)禁煙火。同時(shí)，儲(chǔ)存的環(huán)境最好避免陽(yáng)光直射；容器封口要嚴(yán)，防止漏酒喝降低酒精度數(shù)；在儲(chǔ)存的過(guò)程中做到“多看少動(dòng)”。 2、酒并非都是越陳越香：有的白酒貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)進(jìn)入“衰老期”，失去原有的香醇口感，特別是清香型白酒，最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)槿菀资ピ械南阈吞攸c(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。當(dāng)貯存條件適宜時(shí)，酒體里面的醇和酸會(huì)發(fā)生微量反應(yīng)，生成酯類香味物質(zhì)，達(dá)到一種微平衡，酒就更香；反之酒體口感則會(huì)越存越寡淡。 3、預(yù)防跑酒：預(yù)防跑酒的第一件事是檢查藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下，因?yàn)樵S多酒出廠時(shí)瓶蓋本身是松動(dòng)的，若不擰緊一下數(shù)年之后的“跑酒”可想而知，然后用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，并用透明膠帶纏緊，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，因?yàn)橥该髂z帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，所以一定別忘了留出一段膠帶頭，以便于日后的拆封；最后封蠟，將食用蠟放在金屬容器里加熱，待蠟融成液體時(shí)，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。 4、酒瓶擺放需要瓶口向上：當(dāng)酒瓶的密封工作做好之后，需要將酒瓶擺放到專門的酒柜中，切記瓶口向上立著放。如果躺放的話，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。

你用的小麥?zhǔn)谴蛩榱嗽卺勗斓?，還是沒(méi)打碎酒釀造的。要是打碎了釀造的建議你就不要放太長(zhǎng)的時(shí)間了，（不管你封的多好，酒質(zhì)都會(huì)變淡）如果是沒(méi)有打碎的小麥來(lái)釀造的，那可以存下， 具體的方法是； 用陶瓷酒缸將白酒裝好，（酒缸大小你自己定）先用保鮮膜密封好，再用黃泥封第二層，最后用蠟封這樣就能夠保證，白酒不管存放多少時(shí)間都不會(huì)跑酒度， 其次就是存放的地方，建議你專門建立以個(gè)酒窖（量大的話）或者用地下室來(lái)存放， 要去就是：不要通風(fēng)，不要見(jiàn)光，存放的地方溫度最好不要變化很大。 希望對(duì)你有幫助。

酒的質(zhì)量要好。劣質(zhì)酒不值得貯藏。首先要密封好，其次要注意貯藏的環(huán)境。

沉淀，蒸餾后裝入陶制的壇中，泥土封存，埋入地下2~3米深處。或者裝入橡木桶，入窖存放也可以，注意密封好，隔絕空氣，使溫度恒定就可以保證酒不變質(zhì)

存儲(chǔ)白酒是最好用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒的味道更香醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放地點(diǎn)最好選擇地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。喝過(guò)山雁王白酒嗎，東北存糧食酒，遼寧特產(chǎn)，感覺(jué)挺不錯(cuò)的，去淘寶搜下就ok了。

真是很傻很天真哦。埋地下就符合藏酒的溫度？濕度？實(shí)在想那么試，去買點(diǎn)原度酒就好，就是幾塊一斤的那種，燒酒鋪，放幾個(gè)大酒壇的那地方有賣的。如果你離我近，我可以幫你買小五的原度酒，嘿嘿，不知道你懂不懂什么是原度酒？就是剛發(fā)酵出來(lái)的酒，還沒(méi)分級(jí)的

少量的話以陶壇為容器，恒溫恒濕的儲(chǔ)存條件為最佳，大量的話可考慮選用不銹鋼大酒罐！

1、容器高檔酒采用陶壇，因?yàn)樘諌猩倭康慕饘匐x子，會(huì)促進(jìn)白酒的老熟；微孔結(jié)構(gòu)，是氧氣充分接觸，也有利老熟。缺點(diǎn)，酒損大酒海，因?yàn)槭茄先萜?，?huì)給就帶來(lái)顏色，鳳香型就采用這種容器。水泥池，因?yàn)橐凯h(huán)氧乙酯來(lái)防滲漏，對(duì)酒質(zhì)不好，滲漏也不好解決。不銹鋼容器，大型，對(duì)酒品質(zhì)影響不大。2、條件最好是避光，在恒溫恒濕，通風(fēng)的地方保存，有利老熟。

瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)教好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜。濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒儲(chǔ)存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30°c。，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”

這個(gè)要看你儲(chǔ)存的目的，還有你想儲(chǔ)存的時(shí)間來(lái)確定的，一般3年以內(nèi)你都可以直接用陶缸密封儲(chǔ)存，時(shí)間長(zhǎng)的話就最好放置在地窖中，目的是利用地窖中的溫度和濕度來(lái)盡量減少酒精的揮發(fā)。

一般情況下，如果是瓶裝的白酒就直接瓶裝儲(chǔ)存。如果不是，儲(chǔ)存容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。另外酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，會(huì)使酒味越來(lái)越淡，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。白酒的儲(chǔ)存應(yīng)該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)濕度在百分之七十左右合適，溫度不要超過(guò)30攝氏度。避免陽(yáng)光直曬。珍藏白酒也不用埋在地下的。擴(kuò)展資料：據(jù)介紹，我國(guó)相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里，也不能生長(zhǎng)繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長(zhǎng)繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？

一、白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)300C，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333264626530口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 二、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50C，在其周圍不宜同時(shí)存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開(kāi)始變化時(shí)，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存。 三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜，熟啤酒溫度在40C-200C之間，一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過(guò)高，并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 四、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在80C-250C之間，相對(duì)溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。 五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長(zhǎng)期貯存和溫度、陽(yáng)光等的影響，常常會(huì)使原來(lái)浸泡的物質(zhì)離析出來(lái)，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說(shuō)明酒已變質(zhì)或失去飲用價(jià)值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長(zhǎng)。

酒精

地道純正的中國(guó)白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒(méi)有任何人為的加香勾兌成分，若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)，酒度較高（通常在50度以上）等條件。白酒的品種繁多，香型各異，各具特色。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。　　白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)20年以上的好酒比做液體黃金，由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能?！　》乐古芫频霓k法有以下幾種：　　（1）先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后跑酒的后果該是可想而知了。擰緊瓶蓋，這是防止跑酒必須要做的第一件事?！　。?）把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功?！　。?）把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。　?。?）用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，在瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防跑酒效果比封蠟稍差?！　。?）最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟?！　∈詹匕拙撇幌袷詹仄咸丫埔粯?，要斜著放。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好，還要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。

1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2、放入深窖儲(chǔ)藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲(chǔ)藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放時(shí)間。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。2、封口。對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋?lái)也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒(méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存。4、存放時(shí)間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過(guò)三年。